夏果型樹莓的需冷量、破除休眠方法及促成栽培表現(xiàn)研究.pdf

1、樹莓（RubusidaeusL.）為薔薇科懸鉤子屬小漿果類果樹，其漿果柔嫩多汁、風味獨特，具很高的營養(yǎng)、保健、藥用和觀賞價值，被公認為新興的第三代水果之一，備受國內(nèi)外消費者青睞，市場缺口巨大，具有廣闊的發(fā)展前景。目前國內(nèi)樹莓栽培多為露地生產(chǎn)模式，果實的上市期集中，無法滿足樹莓鮮果周年供應的要求，因此，亟待開展樹莓的設施栽培技術研究與實踐。有鑒于此，本研究首先以幾個夏果型樹莓品種的穗條和苗木為試材，估算打破其休眠所需的需冷量，并探索人工提

2、前打破休眠的方法;然后將脫除休眠的苗木分批定植于日光溫室進行促成栽培，觀察其物侯期表現(xiàn)及果實品質等特性，同時比較了不同批次進棚以及不同類型苗木促成栽培的表現(xiàn)差異，以確定北京地區(qū)夏果型樹莓促成栽培的扣棚、升溫時間，以及選出適合日光溫室栽培的品種，為夏果型樹莓的促成栽培提供技術支持。主要研究結果如下:
　　1.夏果型樹莓品種需冷量的估算
　　以11個夏果型樹莓品種穗條為試材，進行人工低溫（5℃恒溫）處理，采用0～7.2℃模型估算

3、芽萌發(fā)的需冷量，為保護地栽培適時進棚提供參考依據(jù)。結果表明:需冷量因品種、生態(tài)環(huán)境、休眠期溫度及穗條本身發(fā)育情況不同表現(xiàn)各異，各試材需冷量從低于672h到1344h不等。其中最低的是‘Bristol’和‘Shawnee’，均小于672h，最高的是‘Reveille’，為1344h，其余的居中。
　　2.人工脫除夏果型樹莓品種休眠的方法探索
　　以黑龍江省尚志市樹莓試驗基地5個夏果型紅莓品種穗條為試材，分別在尚志當?shù)剡M行稍作保

4、護的自然低溫處理和北京冷庫恒溫5℃處理，檢測脫休眠情況;同時，以不同濃度GA3和H2NCN處理2個夏果型樹莓品種的穗條，探索藥劑破眠在夏果型樹莓上的效應，以驗證“寒冷地區(qū)培育苗木，北京等溫暖地區(qū)溫室栽培”的異地育苗技術的可行性，并找到最佳的破眠藥劑種類及濃度。結果表明:異地育苗是可行的，可利用尚志當?shù)刈匀坏蜏貤l件，在10月初將裸根苗起苗，采用簡單的保護措施，處理30-40d，滿足需冷量后，運到北京及周邊地區(qū)保護地栽培，預計鮮果可在1月下

5、旬到3月初上市，可滿足市場需求同時獲得較高的經(jīng)濟收益，既可省去人工冷處理脫休眠所需的冷庫費用和勞動力費用，還可為尚志樹莓苗木的銷售提供更多渠道;使用化學藥劑打破樹莓的休眠是有效的，但破眠效果因濃度和品種而異:GA3對‘夏17號’的有效濃度范圍較廣;而H2NCN處理只有在0.1％和0.3％的濃度下對‘夏17號’效果良好，濃度超過0.5％效果下降甚至發(fā)生毒害。各濃度藥劑處理對‘夏19號’破眠效果均不明顯。
　　3.夏果型樹莓品種在北京

6、地區(qū)促成栽培條件下的表現(xiàn)
　　以北京地區(qū)主栽的品種幾個夏果型樹莓品種苗木為試材，經(jīng)低溫（5℃恒溫和自然低溫）脫除休眠后分兩批進入保護地栽培，觀測在保護地條件下的成活率、物侯期、果實品質、貯藏性狀等品種表現(xiàn);另外比較了不同時間進棚及使用不同類型苗木（裸根苗、容器苗）進棚的物候期特征和生長發(fā)育及果實品質等方面的表現(xiàn)，以找到適宜的扣棚、升溫時間及適合保護地栽培的品種。結果表明:(1)在保護地栽培條件下，使用裸根苗定植，成活率從98.4％

7、～11.9％不等，須根發(fā)達的‘加拿大1號’以及‘Tulameen’（容器苗）最高，‘費爾杜德’最低;(2)供試的幾個夏果型樹莓品種分別在定植后20～60d開始萌芽，經(jīng)過25～68d的營養(yǎng)生長后現(xiàn)蕾，于4月中旬～5月初開花、座果，果實發(fā)育2周～6周左右開始成熟，最早成熟的品種‘Tulameen（容器苗）’在5月14日即有鮮果可采;(3)各品種平均單果重在2.01～4.48g之間，果形指數(shù)范圍為0.96～1.21，果形果色果大小等果品外觀指

8、標基本上表現(xiàn)了該品種的原有特性;帶花托果實的保鮮期僅為2～6d，但保質期稍長，為6～11d。其中‘Tulameen’的保鮮期和保質期均為最長。供試品種中，‘Malahat’和‘費爾杜德’可作為優(yōu)良的鮮食品種，‘Meeker，和‘加拿大1號，可作為加工品種進行栽培;(4)不同時間扣棚對促成栽培的效果差異不明顯，最佳進棚時間應為最早脫除休眠的時間;(5)使用容器苗促成栽培可減少緩苗時間，提高成活率，在定植初期為植株提供更多的營養(yǎng)和水分。在物