去果處理促進(jìn)早熟桃紅葉呈色的機(jī)理研究.pdf

1、目前業(yè)已發(fā)現(xiàn)，有些早熟桃果實(shí)采收后可能由于庫源關(guān)系的改變而導(dǎo)致葉片可溶性糖大量積累，為花色素苷的合成提供了底物和能量，并對葉片轉(zhuǎn)色起啟動(dòng)作用。但這類早熟桃品種在果實(shí)采收后的葉片轉(zhuǎn)紅到底是由于庫源關(guān)系改變所致的生理現(xiàn)象，還是品種本身的遺傳現(xiàn)象所致，尚未見報(bào)道。此外，糖類通過糖酵解途徑為植物花色素苷合成提供底物和能量，但更多的是作為信號(hào)分子參與光照等自然環(huán)境因子調(diào)節(jié)相關(guān)花色素苷合酶活性及誘導(dǎo)相關(guān)酶基因的表達(dá)，目前尚未有關(guān)于不同糖類對早熟桃紅

2、葉現(xiàn)象的影響報(bào)道。本研究以紅葉性狀典型的早熟桃‘早美’、綠葉早熟桃‘錫蜜’、中熟桃‘粵172’和晚熟桃‘岡山11號(hào)’為實(shí)驗(yàn)材料。研究了完全去果對早熟桃葉片色素含量，葉色及其相關(guān)生理指標(biāo)的影響，并對早、中、晚熟桃品種源葉可溶性糖類積累與環(huán)境因子的關(guān)系進(jìn)行研究，同時(shí)對兩個(gè)早熟品種夜間呼吸速率與影響因素的關(guān)系進(jìn)行研究。結(jié)果表明:
　　1、去果處理對早熟桃紅葉色素含量和呈色的影響
　　早熟桃紅葉現(xiàn)象是階段性生理表現(xiàn)，庫力減弱可提高葉

3、片Ant/Chl比值，促進(jìn)葉片紅色的呈現(xiàn)。相關(guān)性分析表明，Ant/Chl比值與光照、溫度極顯著正相關(guān)、與濕度顯著極負(fù)相關(guān)。此外，Ant/Chl比值是影響葉片明暗變化的重要因素，Ant/Chl比值越大，L*值越小;色相a*與b*值極顯著負(fù)相關(guān)(-0.956，P＜0.01)，且a*越大，b*越小，葉色越紅。綜上，在早熟桃栽培管理過程中，適度增加源庫比，以獲得更高的觀賞價(jià)值。
　　2、去果處理對早熟桃紅葉呈色相關(guān)生理指標(biāo)變化的影響

4、>　　‘早美’、‘錫蜜’無果處理源葉的可溶性糖類含量差異不顯著，但‘錫蜜’源葉的PAL、CHI、DFR波動(dòng)較小，且其葉片未發(fā)生轉(zhuǎn)色現(xiàn)象。去果（花）處理可改善葉片可溶性糖類含量，并伴隨著光照強(qiáng)度的增加，‘早美’無果處理葉片花色素苷含量顯著大于留果處理，但其兩個(gè)處理水平源葉均在6月中旬開始轉(zhuǎn)色，且初期二者差異不顯著。相關(guān)性分析結(jié)果表明，蔗糖與花色素苷含量顯著正相關(guān)，山梨醇、葡萄糖和果糖與花色素苷含量負(fù)相關(guān)。山梨醇可能通過降解生成己糖（葡萄糖

5、和果糖），為花色素苷的合成提供底物和能量，蔗糖則參與光照調(diào)控花色素苷合酶活性。此外，溫濕度增加可促進(jìn)花色素苷的分解。證明早熟桃紅葉性狀是這類品種周年發(fā)育進(jìn)程中葉片的固有階段性表現(xiàn)，主要受相關(guān)基因的調(diào)控，而降低果實(shí)庫力可協(xié)同環(huán)境因子調(diào)控源葉中花色素苷的合成與穩(wěn)定性。
　　3、去果處理對不同成熟期桃源葉碳水化合物累積的影響
　　‘早美’葡萄糖和果糖含量在試驗(yàn)初期高于‘錫蜜’、‘粵172’，且除蔗糖外，‘早美’總可溶性糖、山梨醇、

6、葡萄糖和果糖含量總體小于其它三個(gè)綠葉品種。完全摘除果實(shí)可提高源葉中總可溶性糖含量，造成源葉Pn和Pr下降，但其對源葉可溶性糖含量及光合（呼吸）速率的影響程度與糖種類及桃品種熟期有關(guān)，熟期越晚，庫源強(qiáng)度改變對源葉碳水化合物積累的影響越明顯。此外，源葉Pn、Pr、Rn受環(huán)境因子綜合影響，一定范圍內(nèi)，隨著光照強(qiáng)度(PFD)、溫度（Ta）的上升，源葉中可溶性糖類含量緩慢增加，同時(shí)較高的Ta、濕度(H)可能促進(jìn)蔗糖降解生成己糖（葡萄糖和果糖），高

7、溫、低濕可能促進(jìn)山梨醇的降解。表明早熟桃紅葉主要受其遺傳因素影響，去果對桃源葉可溶性糖含量的影響是庫源關(guān)系與環(huán)境因子共同作用的結(jié)果。
　　4、不同呈色早熟桃源葉夜間呼吸速率與影響因素的關(guān)系研究
　　‘早美’葉片夏季轉(zhuǎn)色過程中主導(dǎo)葉片夜間呼吸速率的是胞間CO2濃度，其糖酵解第1階段是淀粉的活化;轉(zhuǎn)色完成初期（8月下旬），主導(dǎo)葉片夜間呼吸速率的是水分利用效率，糖酵解第1階段是己糖的活化;‘錫蜜’則相反，但8月下旬主導(dǎo)‘錫蜜’葉片