水?dāng)U散蒸餾提取肉桂葉有效成分的研究.pdf

1、水?dāng)U散蒸餾與常規(guī)水蒸汽蒸餾相比,其進(jìn)汽方式不同,蒸汽自上而下通過(guò)物料,利用壓力及重力的正向作用強(qiáng)化提取。本文以肉桂葉為原料,在5L不銹鋼蒸餾釜中對(duì)水?dāng)U散蒸餾提取肉桂油工藝進(jìn)行了優(yōu)化,并研究副產(chǎn)物黃酮和多糖的生物活性,其主要結(jié)果如下:
　　1、通過(guò)單因素實(shí)驗(yàn)得到肉桂秋葉水?dāng)U散提取肉桂油的優(yōu)化工藝條件為:浸泡時(shí)間24h,提取時(shí)間90min,投料量為200gL-1,蒸汽進(jìn)口壓力為1750Pa(表壓,下同),得油率為8.88‰。在提取肉桂

2、油的同時(shí),還可獲得副產(chǎn)物黃酮和多糖,提取率分別為0.039％和0.818%。
　　2、從得油率、出油速率、蒸汽消耗量、壓降、肉桂油肉桂醛含量等方面對(duì)比水?dāng)U散和普通蒸餾:
　　(1)當(dāng)進(jìn)口蒸汽壓力為1500Pa,水?dāng)U散蒸餾的最佳肉桂干葉投料量為1000g,得油率為7.498‰;普通蒸餾的為850 g,得油率為7.228‰。水?dāng)U散的生產(chǎn)能力比普通蒸餾高出22.04%。當(dāng)肉桂葉投料為1000g時(shí),水?dāng)U散出油速度快,蒸汽消耗量減少1

3、9.94%,壓降降低51.76%,肉桂醛含量高出1.14%。
　　(2)當(dāng)肉桂葉原料為1000g,蒸汽進(jìn)口壓力為1750Pa時(shí),水?dāng)U散的得油率為8.88%,在此條件下水?dāng)U散蒸餾相比普通蒸餾出油速度快,節(jié)能7.98%,壓降降低59.57%,肉桂醛含量高出2.19%。
　　(3)由GC-MS分析表明:普通蒸汽蒸餾得到的肉桂油的主要成分為肉桂醛(84.22%),苯甲醛(1.1%),香豆素(3.82%),鄰甲氧基肉桂醛(7.07%)

4、;水?dāng)U散法得到的肉桂油的主要成分為肉桂醛(87.89%),苯甲醛(1.55%),乙酸肉桂酯(3.92%),鄰甲氧基肉桂醛(4.56%)。
　　3、考察了肉桂葉黃酮、多糖的抗氧化活性和抗菌性能。研究結(jié)果表明,肉桂葉黃酮清除羥自由基的IC50為0.034 mg·mL-1,肉桂葉多糖為1.605 mg·mL-1,而VC為0.046 mg·mL-1;肉桂葉黃酮清除超氧陰離子的IC50為0.058 mg·mL-1,而VC為0.028 mg·