不同肥水管理措施對(duì)大棚葡萄生長(zhǎng)結(jié)果的影響.pdf

1、我國(guó)是世界上鮮食葡萄第一生產(chǎn)大國(guó)。隨著人民消費(fèi)水平的提高和食品健康意識(shí)的增強(qiáng)，葡萄生產(chǎn)逐漸由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，這一點(diǎn)在上海及周邊經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市尤為明顯。食品質(zhì)量與安全是當(dāng)今世界普遍關(guān)注的熱點(diǎn)，由于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品普遍受到化肥、農(nóng)藥、激素污染，不僅無(wú)法進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，也會(huì)使國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額被擠占。在這種背景下，開(kāi)展葡萄栽培相關(guān)的肥水運(yùn)籌技術(shù)的研究，就顯現(xiàn)出相當(dāng)迫切而重要的現(xiàn)實(shí)意義。本論文在以下兩個(gè)方面進(jìn)行研究： 1．以葡萄早熟品種“矢富羅莎

2、”為試材，研究了不同配方施肥對(duì)其生長(zhǎng)結(jié)果、光合特性和果實(shí)品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，以基肥每株施天富牌有機(jī)肥3.0 Kg，第一次追肥每株施復(fù)合肥10g+尿素2g，第二次追肥每株施硫酸鉀20g的施肥配方植株生長(zhǎng)最好，新梢生長(zhǎng)量最大，光合作用最強(qiáng)，果實(shí)產(chǎn)量最高；漿果可溶性固形物含量、總糖和維生素C及果皮花青素含量較高，可滴定酸含量較低，為葡萄施肥管理提供了依據(jù)。 2．以葡萄中熟品種“藤稔”為試材，研究了調(diào)虧灌溉對(duì)其生長(zhǎng)結(jié)果、光合特性和果實(shí)

3、品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，不同時(shí)期水分虧缺降低了葡萄新稍生長(zhǎng)量，以萌芽期至始花期虧缺影響最大。水分虧缺顯著降低了葡萄的光合速率、蒸騰速率、氣孔導(dǎo)度及胞間二氧化碳濃度，但水分利用率顯著提高。在果實(shí)品質(zhì)方面，萌芽期至始花期脅迫有利于提高果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)，具體表現(xiàn)在可溶性固形物、總糖、維生素C含量升高，可滴定酸含量和糖酸比升高；而果實(shí)著色期水分虧缺有利于果實(shí)外觀品質(zhì)的提高，表現(xiàn)在果皮花青素含量顯著高于未虧缺植株。本研究為上海地區(qū)設(shè)施葡萄灌溉提供了依據(jù)