辛辣食物刺激對(duì)香料及防腐劑引起的小鼠變應(yīng)性接觸性皮炎的影響.pdf

1、目的：本實(shí)驗(yàn)通過(guò)觀察香料、防腐劑在辛辣食物刺激下誘導(dǎo)出變應(yīng)性接觸性皮炎模型，探討IL-2，IL-10，IL-12的表達(dá)。
　　方法：將210只昆明小鼠隨機(jī)分為7組，對(duì)照組（A組），肉桂醛組（B組），辛辣肉桂醛刺激組（C組），咪唑烷基脲組（D組），辛辣咪唑烷基脲組（E組），肉桂醛咪唑烷基脲混合組（F組），辛辣肉桂醛咪唑烷基脲混合組（G組）各30只。給A組和B組、D組、F組小鼠給予生理鹽水灌胃0.1 ml/（10g.d）,給 C組、E

2、組、G組小鼠用辛辣食物0.1 ml/（10g.d），每組均連續(xù)灌胃14天，每日一次。誘導(dǎo)、激發(fā)出變態(tài)反應(yīng)模型后，按組別分別在小鼠右側(cè)耳廓及背部皮膚涂抹3％肉桂醛溶液、0.6%咪唑烷基脲及其混合物。建模后24h觀察小鼠皮膚反應(yīng)，對(duì)小鼠背部及耳廓皮膚炎癥腫脹度的測(cè)量及小鼠激發(fā)前后耳廓厚度的測(cè)量，并24h后取小鼠眼球靜脈血，采用ELISA法檢測(cè)小鼠血清中IL-2,IL-10的水平；剪下小鼠背部皮損皮膚，使用HE染色觀察炎癥細(xì)胞，用免疫組化法檢

3、測(cè)其皮損部位IL-12的表達(dá)。
　　結(jié)果：與空白組比較，辛辣狀態(tài)下的小鼠背部及耳廓皮炎腫脹度明顯升高，而且背部及耳廓皮炎模型腫脹程度之間高度正相關(guān)。小鼠激發(fā)前后耳厚度比較發(fā)現(xiàn)，激發(fā)后耳厚度明顯高于激發(fā)前，說(shuō)明香料和防腐劑可以引起小鼠變應(yīng)性接觸性皮炎，辛辣食物刺激下更明顯。24h后取小鼠眼球靜脈血，采用ELISA法檢測(cè)小鼠血清中IL-2,IL-10的水平結(jié)果顯示，B組、C組、F組、G組，血清中IL-2水平明顯升高，而G組的小鼠血清中