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1、試驗(yàn)一以第1茬紫花苜蓿為材料研究不同蘋果渣添加量對(duì)苜蓿青貯品質(zhì)的影響;試驗(yàn)二以第2茬紫花苜蓿為材料研究顯著降低苜蓿青貯pH值的蘋果渣最小添加量和與添加蘋果渣pH值降低趨勢(shì)較為接近的果糖添加量;試驗(yàn)三以第3茬紫花苜蓿為材料研究與添加5%蘋果渣pH值降低趨勢(shì)較為接近的果糖添加量和添加蘋果渣對(duì)苜蓿青貯蛋白降解的影響。所有試驗(yàn)采用完全隨機(jī)化試驗(yàn)設(shè)計(jì)。 試驗(yàn)一證明:蘋果渣最小添加量(5%)可以顯著改善紫花苜蓿青貯品質(zhì),隨著蘋果渣添加量的增
2、加,青貯品質(zhì)逐漸提高,蘋果渣的最大添加量(20%)不能使苜蓿青貯pH值下降到4.2以下,說(shuō)明蘋果渣不能作為苜蓿青貯唯一的添加劑;試驗(yàn)二證明:添加3%的蘋果渣也可以極顯著降低苜蓿青貯pH值,而且蘋果渣降低苜蓿青貯pH值的主要原因不是其較高的可溶性糖含量;試驗(yàn)三證明:添加5%蘋果渣和1.8%果糖對(duì)苜蓿青貯pH值的影響較為接近,1.8%的果糖相當(dāng)于5%蘋果渣中可溶性糖含量的3.48倍,蘋果渣不能減少苜蓿青貯中蛋白質(zhì)的降解,但經(jīng)過(guò)中性緩沖液浸泡
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