中老年人鎂的營(yíng)養(yǎng)狀況及補(bǔ)鎂對(duì)中老年人血糖和血脂水平影響的研究.pdf

1、中老年人隨著年齡的增長(zhǎng)和激素水平的變化，機(jī)體代謝逐步出現(xiàn)紊亂，其中以血糖、血脂代謝紊亂最為常見(jiàn)。研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病、高脂血癥、高血壓等疾病患者廣泛存在鎂攝入不足和由此導(dǎo)致的鎂缺乏，而補(bǔ)充鎂制劑可以對(duì)這些疾病起到改善作用。本研究旨在了解中老年人鎂的營(yíng)養(yǎng)狀況和膳食攝入情況，以及補(bǔ)鎂對(duì)其血糖和血脂水平的影響。隨機(jī)選取青島市某地324名55-70歲的中老年人為研究對(duì)象，進(jìn)行體檢并抽取空腹靜脈血，采用全自動(dòng)生化儀檢測(cè)空腹血糖，電感耦合等離子發(fā)射光譜

2、儀檢測(cè)紅細(xì)胞內(nèi)鎂及鈣、鐵、鋅、銅等離子的濃度，采用24小時(shí)膳食回顧法了解每日膳食攝入情況。并在此基礎(chǔ)上，從以上人群中隨機(jī)選取160名無(wú)嚴(yán)重疾病的中老年人作為研究對(duì)象，隨機(jī)分為4組，C組為對(duì)照組，E、M和EM為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充組，每天分別補(bǔ)充V.250mg、鎂220mg和V.250mg+鎂220mg，補(bǔ)充時(shí)間為3個(gè)月。補(bǔ)充前后分別采集空腹靜脈血，檢測(cè)空腹血糖(FBG)、空腹胰島素(FIns)、總膽固醇(TC)、高密度脂蛋白(HDL)、甘油三酯(T

3、G)、載脂蛋白A(Ap.A)和載脂蛋白.(Ap.B)。結(jié)果表明，中老年人紅細(xì)胞內(nèi)鎂的平均濃度為2.1±0.7mmol/L，，高血壓患者比正常人低(分別為2.0±0..mmol/L和2.2±0..mmol/L，P<0.05)，鎂的每日平均攝入量為342.5±187..mg/d，達(dá)到適宜攝入量（AI值）的97.8％，但高血壓、空腹血糖受損和糖尿病患者鎂的攝入量均低于正常同齡人（分別為315.9±161..mg/d，331.6±154..mg

4、/d，323.3±182..mg/d和3715±213..mg/d，P值均小于0.05)。其它離子的紅細(xì)胞內(nèi)濃度和每日平均攝入量各組之間不存在顯著性差異。在進(jìn)行為期三個(gè)月的營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充之后，M組、E組和EM組FBG水平分別較干預(yù)前降低0.7.mmol/L，0.6.mmol/L和0.5.mmol/L（P值均小于0.05），但空腹血糖水平仍在正常范圍內(nèi)(3.9-6..mmol/L)。與C組相比變化值差異具有顯著性(P值均小于0.05)。C組胰

5、島素水平較干預(yù)前升高1.7.mmol/.(P<0.01)，與干預(yù)前相比，E、M和EM組胰島素水平較干預(yù)前均有所降低，但差異不具有顯著性(P>0.05)。E組、M組和EM組的TC水平較干預(yù)前分別降低了2.7.mmol/L，2.4.mmol/L和1.8.mmol/L(P值均小于0.01)。E組、M組和EM組HDL水平較干預(yù)前分別升高了0.2.mmol/.(P<0.01)，0.2.mmol/.(P<0.01)和0.1.mmol/.(P<0.0

6、5)。對(duì)照組TG水平較干預(yù)前升高2.2.mmol/.(P<0.01)；而E、M和EM各組TG水平干預(yù)后比干預(yù)前分別降低了2.8.mmol/L，1.3.mmol/L和2.3.mmol/L(P值均小于0.01)。但Ap.A和Ap.B各組干預(yù)前后及干預(yù)后各組間均無(wú)顯著性差異。通過(guò)以上研究，證實(shí)中老年人多種礦物質(zhì)攝入不足，其攝入量不僅達(dá)不到中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的適宜攝入量（AI值），而且較2002年全國(guó)營(yíng)養(yǎng)與健康調(diào)查結(jié)果公布的全國(guó)平均水平低。雖然鎂