蘇薄荷采收，初加工及貯藏過程中關鍵技術的研究.pdf

1、本論文來源于國家“十一五”科技支撐計劃項目-中藥資源可持續(xù)利用與產業(yè)共性技術研究的子課題-芳香全草類藥材的(荊芥、薄荷)采收、初加工及貯藏過程中共性技術的研究。論文以江蘇省東臺市新漕鎮(zhèn)的薄荷地上部分為研究對象，目的主要是建立蘇薄荷藥材在采收、初加工和貯藏過程中質量變化的評價體系以及揭示采收、初加工和貯藏過程中關鍵技術的內涵。論文主要包括以下幾個部分：
　　 1.總結有關薄荷研究的中外文獻，介紹薄荷的藥用價值和綜合應用以及關于薄荷

2、采收、初加工和貯藏的研究現(xiàn)狀。
　　 2.對江蘇省東臺市的薄荷栽培發(fā)展歷史、種質資源、栽培技術和種植基地現(xiàn)狀進行了實地調研，作為江蘇省地道藥材，東臺市已成為江蘇省乃至全國的薄荷種植中心。
　　 3.試驗選用08年不同時間采收的蘇薄荷藥材以及采收期當天上午6時到下午6時每隔兩小時采集一次的藥材，比較藥材中有效物質(主要以揮發(fā)油含量及薄荷油中薄荷酮和薄荷醇含量的變化為主要檢測指標，綜合藥材中三萜酸類和黃酮類成分)含量的動態(tài)積

3、累變化，確定蘇薄荷適宜的采收期。結果表明：一刀蘇薄荷適宜在7月下旬至8月上旬，二刀適宜在10月中下旬采收：一天中在上午10時至下午4時這個時間段藥材中有效物質含量較高，適宜進行采收。
　　 4.試驗選用采收期當天采集的蘇薄荷藥材，比較藥材經過陰干、曬干及烘干加工后有效物質含量的變化，優(yōu)選出適宜的產地初加工方法。結果表明：藥材中有效物質的含量與溫度和時間有一定的關系，綜合考慮蘇薄荷陰干4-6天后，不僅藥材中有效物質的含量處在較高水

4、平，而且藥材的含水量適中，有利于后期藥材的貯藏。
　　 5.試驗選用08年8月7日采集的蘇薄荷藥材，比較在通氣容器、密閉容器、真空密封及密封冷藏貯藏條件下，貯藏一定時間后藥材中有效物質含量的變化，優(yōu)選出藥材適宜的貯藏方法，目前試驗結果表明：藥材的貯藏可以采用真空密封及密封冷藏。同時對08年8月7日采收的蘇薄荷藥材提取的薄荷油，比較在常溫遮光及冷藏避光貯藏條件下，貯藏一定時間油中主要成分的含量變化，優(yōu)選出薄荷油適宜的貯藏方法，目前