荷斯坦后備母牛(8～10月齡)飼糧中碳水化合物結(jié)構(gòu)及其營(yíng)養(yǎng)平衡參數(shù)的研究.pdf

1、后備母牛的飼養(yǎng)管理是現(xiàn)代奶牛場(chǎng)培育成年基礎(chǔ)母牛群的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，科學(xué)而合理地培育后備母牛不僅能延長(zhǎng)奶牛的生命和使用年限，也能降低養(yǎng)殖成本增加經(jīng)濟(jì)收入，進(jìn)而推進(jìn)奶牛業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展。碳水化合物是奶牛飼糧的重要組成部分，占飼糧干物質(zhì)含量的60％～70％。飼糧碳水化合物的結(jié)構(gòu)及其營(yíng)養(yǎng)平衡參數(shù)是衡量后備牛生長(zhǎng)發(fā)育及瘤胃健康的新指標(biāo)。本研究旨在研究確定8～10月齡后備母牛飼糧中適宜的碳水化合物平衡指數(shù)(CBI)以及適宜的peNDF/MG比例，為制定科學(xué)培

2、育后備母牛飼糧中碳水化合物營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)提供理論依據(jù)。本論文主要包括以下兩個(gè)試驗(yàn)研究:
　　試驗(yàn)一、選取24頭體重接近的8月齡健康中國(guó)荷斯坦后備母牛，隨機(jī)分為4組，每組6頭重復(fù)，適應(yīng)期15天，試驗(yàn)期60天。用飼糧物理有效中性洗滌纖維與瘤胃降解淀粉比例（peNDF80/RDS和peNDF118/RDS）表示飼糧碳水化合物平衡指數(shù)(CBI80和CBI118)。4組牛分別飼喂CBI80分別為0.80、1.11、1.36和1.72（CBI118

3、為1.21、1.53、1.86和2.29）的4種飼糧。試驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn):隨著飼糧CBI的提高，4組后備牛日增重呈現(xiàn)先升高后降低的變化，當(dāng)CBI80=1.36(CBI118=1.86)時(shí)，該組后備牛日增重達(dá)到最大;體型發(fā)育良好，腹圍顯著增加（P＜0.05）;采食時(shí)間和咀嚼時(shí)間顯著升高，采食次數(shù)顯著降低（P＜0.05）;飼糧干物質(zhì)、粗蛋白、中性洗滌纖維以及酸性洗滌纖維消化率呈現(xiàn)先上升后下降的變化;瘤胃液pH顯著增加（P＜0.05），和飼糧CBI

4、有很強(qiáng)的線性相關(guān)關(guān)系（pH=6.427+0.361×CBI80，R2=0.377，P=0.011;pH=6.348+0.307×CBI118，R2=0.384，P=0.011），乙酸摩爾比例顯著增加（P＜0.05），支鏈脂肪酸比例先增加后下降，乙丙比有增加的趨勢(shì)（P=0.07）。綜合試驗(yàn)結(jié)果得出，8～10月齡后備母牛飼糧適宜碳水化合物平衡指數(shù)為:CBI80=1.36，CBI118=1.86。
　　試驗(yàn)二、選取15頭體重接近的8月齡

5、健康中國(guó)荷斯坦后備母牛，隨機(jī)分為3組，每組5頭重復(fù)，適應(yīng)期15天，試驗(yàn)期40天。采用飼糧物理有效中性洗滌纖維與代謝葡萄糖比例(peNDF/MG)表示飼糧碳水化合物組成，設(shè)計(jì)三種飼糧:LR組(peNDF80/MG=1.46; peNDF118/MG=1.90)、MR組(peNDF80/MG=1.74; peNDF118/MG=2.33)和HR組(peNDF80/MG=2.08;peNDF118/MG=2.79)。試驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn):隨著飼糧pe

6、NDF/MG比例的提高，后備牛日增重有下降的趨勢(shì)（P=0.07）;血清尿素氮、甘油三酯和膽固醇濃度顯著增加(P＜0.05)，血清高密度脂蛋白顯著下降（P＜0.05），LR組血清胰島素水平在飼喂后2h和4h顯著高于HR組(P＜0.05);顯著降低了瘤胃液中氨氮濃度(P＜0.05)，丙酸比例有下降的趨勢(shì)(P=0.07)，顯著增加了乙丙比和NGR值，改變了瘤胃發(fā)酵模式;顯著增加了產(chǎn)琥珀酸絲狀桿菌、白色瘤胃球菌和黃色瘤胃球菌含量(P＜0.05)

7、，降低了嗜淀粉瘤胃桿菌的含量(P＜0.05); DM、CP、NDF和ADF消化率顯著下降(P＜0.05)。結(jié)果表明，不同peNDF/MG比例飼糧能夠影響后備牛生長(zhǎng)發(fā)育、血液指標(biāo)、表觀消化率及瘤胃內(nèi)環(huán)境，當(dāng)飼糧peNDF80/MG=1.46（或peNDF118/MG=1.90）時(shí)，有利于后備牛的健康生長(zhǎng)。
　　綜上所述，8～10月齡后備母牛飼糧適宜的碳水化合物平衡指數(shù)為:CBI80=1.36，CBI118=1.86。飼糧peNDF/