冬閑田種草養(yǎng)鵝對揚州鵝生長性能及肉品質(zhì)的影響.pdf

1、分類號UDCfIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIY3275119學號密級埸1大譬YANGZHOUUNIVERSITY碩士學位論文(全日制專業(yè)學位)MZl4903冬閑田種草養(yǎng)鵝對揚州鵝生長性能及肉品質(zhì)的影響宋亞東指導(dǎo)教師姓名：徐琪副教授：揚州大堂：江蘇揚州，225009戴網(wǎng)盛高級查牧蚯絲江吏天盛農(nóng)業(yè)盤技查限公司，江蘇丹徒，212ll3申請學位級別：亟士學科專業(yè)名稱：農(nóng)業(yè)推廣(盎殖)論文提交日期：2Q!Z生三月論文答辯口期：2Q!Z生

2、三月22旦學位授予單位：揚州大學學位授予日期：2017年6月20日答辯委員會主席：鄞堡態(tài)盟寶員2017年6月宋亞東：冬閑田種草養(yǎng)鵝對揚州鵝生長性能及肉品質(zhì)的影響冬閑田種草養(yǎng)鵝對揚州鵝生長性能及肉品質(zhì)的影響中文摘要冬閑田種草養(yǎng)鵝是利用稻田休耕期復(fù)種牧草或綠肥，牧草養(yǎng)鵝，鵝糞肥田，綠肥還田，這不僅是一種養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)有機結(jié)合的理想模式，還可有效改善農(nóng)田生態(tài)環(huán)境，使草地畜牧業(yè)得到可持續(xù)發(fā)展，增加農(nóng)民收入。冬閑田種草養(yǎng)鵝作為一種新的生態(tài)養(yǎng)殖方式

3、，還存在多處問題需要進一步完善，如在冬閑田種草養(yǎng)鵝模式下，在規(guī)定時間內(nèi)能否達到上市體重人們雖普遍認為草飼型肉產(chǎn)品更天然、更健康，但是在該模式肌肉中究竟哪些指標發(fā)生改變針對這些問題，本文將體重大小基本一致的28日齡揚州鵝隨機分為4組(A組：全程放牧；B組：全程放牧后期補飼1周；C組：全程放牧全程補飼，D組：全程舍飼)，每組設(shè)置3個重復(fù)，每個重復(fù)30只。通過比較冬閑田種草養(yǎng)鵝與舍內(nèi)飼養(yǎng)下肉鵝生長性能及肉品質(zhì)研究，探討冬閑田種草養(yǎng)鵝模式的可行

4、性，以期為該模式的推廣應(yīng)用提供理論依據(jù)，同時也為農(nóng)牧結(jié)合生態(tài)養(yǎng)殖提供新的種養(yǎng)方式。主要研究結(jié)果如下：1不同飼養(yǎng)方式下?lián)P州鵝生長性能和屠宰性能結(jié)果表明，采用全程放牧全程補飼方式可取得與全程舍飼生長發(fā)育(體重和體尺)相當?shù)男Ч鸆尸005)，70日齡體重可達3647109，同時能提高飼料轉(zhuǎn)化率(僅為242：1)。無論是全程放牧、全程放牧后期補飼或者全程放牧補飼的腿肌重均大于全程舍飼組()005)，腿肌率顯著大于全程舍飼組儼005)，全程放牧組