不同基因型肉仔雞采食量差異及鋅作用的機理研究.pdf

1、本文的研究共設3個試驗,旨在研究初生肉仔雞攝食啟動機理和不同基因型肉仔雞采食量差異及鋅作用的機理. 試驗1，采用生長快的AA雞和生長慢的北京油雞為動物模型,研究出殼后11天內(nèi)的卵黃囊耗用規(guī)律及血清和下丘腦的攝食調(diào)節(jié)因子的動態(tài)變化規(guī)律,并進行品種間比較.結(jié)果表明,北京油雞和AA雞在出殼后11天內(nèi)的生長規(guī)律基本相同,但前者的ADFI和ADG均顯著低于后者(P≤0.0004.).二個品種的卵黃囊營養(yǎng)耗用規(guī)律也較為類似,均隨日齡增長呈指

2、數(shù)方式降低,且與.ADFI呈顯著負相關(P≤0.008),但北京油雞的耗用速度快于AA雞.在出殼后前3天,北京油雞和AA雞的卵黃囊瘦素和胰島素水平均隨日齡增長而增加,且在相同日齡下,前者的卵黃囊瘦素和胰島素水平均高于后者(P<0.08).北京油雞的血清胰島素隨日齡的波動較大,而AA雞的除0日齡外,均維持在7.5"μIU/ml左右.北京油雞的血清瘦素隨日齡增長均有不同程度的降低,而AA雞1和3日齡的血清瘦素顯著高于0日齡(P≤0.03),

3、而后有所降低.北京油雞的下丘腦瘦素隨日齡增長而下降,而AA雞1日齡的下丘腦瘦素高于0日齡(P=0.0017),而后則有所降低.二個品種的下丘腦胰島素和神經(jīng)肽Y(NPY)隨日齡的變化趨勢一致.下丘腦胰島素在出殼后前5天的水平較高,而后有所下降.下丘腦NPY隨日齡增長而上升,其中在7日齡的最高.北京油雞的下丘腦α-黑色素細胞刺激素(α-MSH)在出殼后前7天的水平較低,而后有所升高,而AA雞的下丘腦α-MSH隨日齡增長而降低,至5日齡最低,

4、之后又上升.相關分析表明,血清瘦素、下丘腦胰島素、瘦素和NPY與ADFI的相關性較強(r>0.65.P<0.12),而血清胰島素和下丘腦α-MSH與ADFI的相關性不強(r≤0.50,P>0.26).本試驗結(jié)果提示,二個品種的初生肉仔雞卵黃囊耗用規(guī)律基本一致,均與ADFI呈顯著負相關,但北京油雞的耗用速度比AA雞的快,部分原岡可能是北京油雞卵黃囊瘦素和胰島素水平較高所致;血清和下丘腦中與攝食相關岡子的動態(tài)變化規(guī)律因品種和指標不同而異,瘦

5、素、胰島素、NPY和α-MSH在雛雞攝食啟動過程中發(fā)揮一定作用,但未能很好解釋品種間采食量差異的原因. 試驗2，為了進一步研究初生肉仔雞采食量調(diào)節(jié)機理及品種間差異機理,主要觀測了出殼后2周的下丘腦瘦素受體(LR)、胰島素受體(IR)、NPY和前阿黑皮素原(POMC)的基因表達的動態(tài)變化規(guī)律,并進行品種間比較.結(jié)果表明,北京油雞與AA雞的下丘腦LR、IR、NPY和POMC的tuRNA水平隨日齡的變化趨勢較為相似.在山殼當天(0日齡

6、),LR、IR和NPYmRNA在下丘腦的表達量較高,高于其他日齡(P<0.06),而后均有不同程度的下降,但無顯著差異(P≥0.148).而下丘腦POMC mRNA在出殼當天的表達量也很高,顯著高于7和14日齡(P≤0.0515),其他日齡間無顯著差異(P>0.10).在所觀測的各個日齡中,下丘腦LR和IR的mRNA水平未見品種間有顯著差異(P>0.174).在7日齡,AA雞的下丘腦NPY和POMC的mRNA水平顯著高于北京油雞(P<0

7、.04),但其他日齡未見品種間顯著差異(P>0.10).本試驗結(jié)果提示,下丘腦LR和IR可能介導了瘦素和胰島素的作用,且其基岡表達分別受瘦素和胰島素的負調(diào)控;NPY和POMC在雛雞攝食調(diào)節(jié)系統(tǒng)建立及攝食啟動過程中具有一定作用:下丘腦LR、IR、NPY和POMC mRNA未能很好地解釋品種間采食量差異的原因. 試驗3，以初生肉仔雞為動物模型,研究飼糧鋅缺乏對攝食調(diào)節(jié)因子的影響,探討鋅影響肉仔雞采食量的作用機理.結(jié)果表明,飼糧鋅缺乏

8、顯著降低(P<0.0001)肉仔雞出生后前2周的ADG(約l倍)和飼料轉(zhuǎn)化率(約30﹪),并以與日齡相關的方式影響ADFI,即對出殼后前2天的ADFI無顯著影響(P≥0.2712),從第3日齡起出現(xiàn)顯著降低(P≤ 0.0474).飼糧鋅缺乏顯著降低了肉仔雞血清鋅和葡萄糖水平(P<0.005),主要由鋅缺乏的直接作用所致,而對血清瘦素、胰島素及胰島素/胰高血糖素摩爾比的降低效應是由鋅缺乏的直接影響和采食量降低的間接作用共同所致.飼糧鋅缺乏

9、對血清胰高血糖素和下丘腦鋅濃度無顯著影響(P≥0.1331),但顯著提高下丘腦NPY水平及其基因表達(P<0.012),使下丘腦.AMPK活性提高約10﹪,但差異不顯著(P≥0.2483).以上結(jié)果提示,鋅缺乏誘導的采食量降低與血清瘦素、胰島素和胰高血糖素及下丘腦NPY和AMPK活性無關,其發(fā)生機理尚需進一步研究. 本文的研究結(jié)果表明,瘦素及其受體、胰島素及其受體、NPY和α-MSH在雛雞攝食啟動過程中發(fā)揮一定作用,但其具體作用