黃芪多糖對(duì)異育銀鯽非特異性免疫和生長(zhǎng)性能影響的研究.pdf

1、試驗(yàn)研究了黃芪多糖（ Astragalus Polysaccharides， APS）對(duì)異育銀鯽非特異性免疫、生長(zhǎng)性能和肌肉組成成分的影響。試驗(yàn)分兩個(gè)部分。 在免疫試驗(yàn)中，對(duì)異育銀鯽投喂含0.00％、0.025％、0.05％、0.10％、0.15％、0.20％APS 的飼料，分別在試驗(yàn)的第15d、30d、45d 和60d 測(cè)定血清中溶菌酶活性、超氧化物歧化酶（ Superoxide dismutase, SOD） 活性、

2、頭腎指數(shù)和脾臟指數(shù)。血清免疫指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果表明， APS 能顯著提高異育銀鯽血清中的溶菌酶活性和SOD 活性。試驗(yàn)第15d 時(shí)，飼料中添加0.10％、0.15％和0.20％APS 能夠顯著提高異育銀鯽血清中SOD活性（ P<0.05）； 30d 時(shí)，飼料中添加0.20％的APS， SOD 活性增幅最大，與空白對(duì)照組之間存在顯著差異（ P<0.05）； 30d 時(shí)，飼料中添加0.05％的APS，血清溶菌酶活性達(dá)到最大，與空白對(duì)照組之間存在顯

3、著差異（ P<0.05）。免疫器官指標(biāo)分析顯示， APS 能夠影響異育銀鯽的免疫器官。60 天時(shí)添加APS 的各試驗(yàn)組頭腎指數(shù)均較空白對(duì)照組有一定程度的提高（ P>0.05）；在15d、30d 和45d，各組脾臟指數(shù)均有一定的變化（ P>0.05）；第60d 時(shí)，0.15％組的脾臟指數(shù)較空白對(duì)照組顯著提高了40％（ P<0.05）。 在生長(zhǎng)試驗(yàn)中，以添加不同水平APS 的飼料飼喂異育銀鯽，測(cè)定特定生長(zhǎng)率、蛋白質(zhì)效率、餌料系數(shù)，于

4、試驗(yàn)的第60d 時(shí)取背部肌肉及前腸，測(cè)定肌肉中RNA/DNA 比值，觀察前腸結(jié)構(gòu)形態(tài)，測(cè)量前腸皺褶數(shù)量和皺褶高度；同時(shí)取全魚，測(cè)定含肉率、去內(nèi)臟比和肌肉中水分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪和粗灰分等成分的含量。生長(zhǎng)試驗(yàn)的結(jié)果表明，0.10％APS 組的特定生長(zhǎng)率（ SGR）、蛋白質(zhì)效率（ PER）均高于空白對(duì)照組（ P>0.05），餌料系數(shù)（ FCR）低于空白對(duì)照組（ P>0.05）；60d 時(shí)，肌肉中RNA/DNA 的比值無明顯變化（ P>0.0

5、5）。前腸結(jié)構(gòu)形態(tài)觀測(cè)結(jié)果表明， APS 能顯著改善異育銀鯽前腸的結(jié)構(gòu)形態(tài)。0.025％APS 組、0.05％APS 組和0.10％APS 組前腸的皺褶高度較空白對(duì)照組分別提高了23.8％、9.4％和28.4％（ P<0.05）；試驗(yàn)組除0.15％APS 組外皺褶數(shù)量均多于空白對(duì)照組（ P>0.05 ）。肌肉成分分析顯示，飼料中添加一定量（ 0.05％）的APS 能夠顯著提高異育銀鯽的含肉率，提高魚體的可食性部分；可顯著提高肌肉中脂肪的

6、含量，改善異育銀鯽的肌肉品質(zhì)。0.05％APS 組含肉率較空白對(duì)照組提高了10.2％（ P<0.05）； 0.05％APS組肌肉脂肪含量較空白對(duì)照組提高了52.2％（ P<0.05）；各組肌肉中的水分、粗蛋白質(zhì)和粗灰分無明顯差異（ P>0.05）。 綜上所述，黃芪多糖可以顯著促進(jìn)異育銀鯽的非特異免疫功能，改善腸道形態(tài)結(jié)構(gòu)，提高異育銀鯽的含肉率和肌肉中脂肪的含量，改善肌肉品質(zhì)，對(duì)異育銀鯽的生長(zhǎng)性能作用不明顯。以血清中溶菌酶活性和S