馬齒莧的化學(xué)成分及抗氧化活性研究.pdf

1、馬齒莧(Portulaca oleracea L.)廣布于全世界溫帶和熱帶地區(qū)，在許多國家作為藥食兩用植物使用。馬齒莧中含有脂肪酸、萜類、生物堿、香豆素、黃酮、酚酸和揮發(fā)油等多種化學(xué)成分?，F(xiàn)代藥理研究表明馬齒莧具有抗菌、消炎止痛、松弛肌肉、治外傷和神經(jīng)保護(hù)作用，以及顯著的抗氧化和延緩衰老作用。由于目前對(duì)馬齒莧抗氧化作用的物質(zhì)基礎(chǔ)研究很少，馬齒莧的抗氧化活性部位和活性成分還不十分清楚。 本研究以馬齒莧藥材為原料，經(jīng)70％乙醇回流提

2、取，提取液經(jīng)AB-8大孔吸附樹脂洗脫，洗脫物依次經(jīng)乙酸乙酯和正丁醇萃取，各萃取相經(jīng)硅膠柱層析、聚酰胺柱層析、ODS-A反相硅膠柱層析和Sephadex LH-20柱層析等多種柱層析方法進(jìn)行分離純化，共獲得8個(gè)單體化合物，經(jīng)波譜解析(一維核磁共振氫譜和碳譜以及氫-氫化學(xué)位移相關(guān)譜、異核多量子相關(guān)譜和多鍵碳?xì)湎嚓P(guān)譜等二維核磁共振譜)鑒定了其中7個(gè)化合物，分別為咖啡酸(1)、馬齒莧酰胺E(2)、馬齒莧酰胺A(3)、馬齒莧酰胺B(4)、橙皮苷(

3、5)、腺苷(6)和腺嘌呤(7)。其中，化合物1、5、和7為首次從馬齒莧中分離得到。 此外，本研究利用DPPH自由基清除法以及雙氧水誘導(dǎo)的大鼠腦勻漿脂質(zhì)過氧化模型，首次對(duì)馬齒莧的各個(gè)部位，以及分離得到的新型酚性生物堿進(jìn)行了較為系統(tǒng)的抗氧化活性研究。兩種抗氧化分析方法均表明：馬齒莧水提取物中乙酸乙酯相和正丁醇相的抗氧化活性最強(qiáng)，且呈劑量依賴性，是馬齒莧的主要抗氧化活性部位；總水提物的活性較弱；而剩余水相在DPPH實(shí)驗(yàn)中表現(xiàn)出最弱的抗

4、氧化活性，在脂質(zhì)過氧化實(shí)驗(yàn)中，當(dāng)為中等濃度(92.81μg/mL和185.63μg/mL)時(shí)，有明顯的增強(qiáng)脂質(zhì)過氧化作用。單體化合物中，咖啡酸活性最強(qiáng)。馬齒莧酰胺A、馬齒莧酰胺B和馬齒莧酰胺E顯示出一定的抗氧化活性。酚性生物堿清除DPPH自由基的活性順序?yàn)轳R齒莧酰胺B>馬齒莧酰胺A>馬齒莧酰胺E，均強(qiáng)于陽性對(duì)照抗壞血酸和生育酚；其抑制雙氧水誘導(dǎo)的大鼠腦勻漿脂質(zhì)過氧化實(shí)驗(yàn)中，馬齒莧酰胺E的活性最強(qiáng)，且呈劑量依賴性，其半數(shù)抑制濃度為73.1

5、3μM，與咖啡酸(72.09μM)接近，馬齒莧酰胺A和馬齒莧酰胺B低濃度時(shí)沒有明顯的抑制脂質(zhì)過氧化活性，只在高濃度(大于200μM)時(shí)對(duì)脂質(zhì)過氧化具有抑制作用。 本課題的創(chuàng)新之處為：首次利用雙氧水誘導(dǎo)的大鼠腦勻漿脂質(zhì)過氧化法，對(duì)馬齒莧不同部位和分離得到的新型酚性生物堿進(jìn)行抗氧化活性研究，進(jìn)一步闡明了馬齒莧抗氧化作用的物質(zhì)基礎(chǔ)和作用機(jī)制，為新的天然抗氧化劑的開發(fā)提供了理論依據(jù)，對(duì)將來馬齒莧用于開發(fā)為保健食品或者一些慢性疾病的輔助治