洋桔梗切花的保鮮研究.pdf

1、本論文在綜合分析了目前國內外鮮切花采后保鮮技術的基礎上，針對我國對洋桔梗(Eustoma russellianum)切花保鮮技術研究的相對缺乏，對洋桔梗切花的采后保鮮技術進行較全面的研究，為今后洋桔梗切花采后保鮮技術的深入研究提供一定的理論參考。 本論文從四個方面研究了洋桔梗切花保鮮。一是不同預處液處理對洋桔梗切花的保鮮效應；二是洋桔梗切花在模擬貯運中的保鮮效應；三是不同瓶插液處理對洋桔梗切花的保鮮效應；四是P12(1.5％S+

2、400 ppm檸檬酸+150 ppm 8-HQ+10 ppm 6-BA+0.075％Ca(NO<,3>)<,2>)與可利鮮保鮮劑對洋桔梗切花的保鮮效應對比。各研究結果分別如下： 1、不同預處液處理對洋桔梗切花的保鮮效應(1)方差分析的結果得出，經(jīng)過九組不同預處液處理的洋桔梗切花在進入蒸餾水瓶插后瓶插壽命有顯著差異，瓶插壽命最長的為Y6(2％S+200 ppm Al<,2>(SO<,4>)<,3>+50ppm NaClO)的處理，

3、達到了11.3d，比CK高出4d。 (2)經(jīng)過預處液處理的洋桔梗切花在蒸餾水瓶插試驗中的開花率和花徑都有不同程度的增加。開花率增幅最大的是Y2(2％S+0.4 mmol/L STS)處理的切花，花徑增幅最大的是Y6，在瓶插第8天達到花徑最大值。 (3)花枝鮮重測定的結果表明，Y6的處理效果最佳。維持花枝鮮重上升的時間最長，達到9 d，比CK延遲了7 d；鮮重增幅也最大。 (4)各預處液處理均能延緩花枝水分平衡值出

4、現(xiàn)負值的時間，其中以Y2和Y6的處理效果最好，直至瓶插第10天，比CK延緩了8 d。 (5)經(jīng)過預處液處理的洋桔梗切花花瓣可溶性糖含量在水養(yǎng)期間均表現(xiàn)為先上升再下降，Y2和Y6維持可溶性糖含量積累的時間最長，于瓶插第3天達到峰值，比CK推遲1 d。 (6)各預處液處理的切花均能在不同程度上延緩MDA的產(chǎn)生，其中Y6處理的切花花瓣MDA含量在瓶插期間始終明顯低于其它各處理，說明Y6處理維持細胞膜結構的穩(wěn)定性的效果最佳。

5、 (7)運用相關性分析探討上述各項因子變化的內在相互關系發(fā)現(xiàn)：經(jīng)過預處液處理的洋桔梗切花的瓶插壽命與開花率增幅呈顯著相關性、與水分平衡維持時間的長短呈極顯著相關性；鮮重增幅與水分平衡維持時間的長短、MDA含量呈顯著負相關。 (8)試驗結果得出，Y6：2％S+200 ppm Al<,2>(SO<,4<)3+50 ppm NaClO對洋桔梗切花預處理的保鮮效果最好。 2、洋桔梗切花在模擬貯運中的效應試驗結果表明，Y6處理

6、的洋桔梗切花與CK作比較，能在經(jīng)過模擬運輸后仍有效地延長瓶插壽命和促進花朵開放、增加花枝鮮重、穩(wěn)定體內水分平衡、有利于體內可溶性蛋白質的積累以及保護切花花瓣細胞膜在逆境時受到傷害。使切花在進入瓶插后能較快較好的恢復在運輸過程中受到的損害，能在瓶插期間保持較高的觀賞價值。 3、不同瓶插液處理對洋桔梗切花的保鮮效應用五因素四水平正交表設計出16組瓶插液，以蒸餾水作CK，研究不同瓶插液對洋桔梗切花的保鮮效應。結果表明： (1)

7、P12處理的切花瓶插壽命最長，達到16 d；極差與離差的結果表明對瓶插壽命影響最大的因素是蔗糖，最優(yōu)化水平為第三水平。 (2)P12處理的切花維持開花率增長的時間最長，而P9(1.5％S+250 ppm檸檬酸+200 ppm 8-HQ+70 ppm 6-BA+0.075％Ca(NO<,3>)<,2>)處理的切花開花率增幅最大；極差與離差的結果表明對切花開花率影響最大的因素是蔗糖，最優(yōu)化水平為第三水平。 (3)促進花徑增加

8、最大的是P12，保持花朵開放天數(shù)最長的是P14(2.0％S+300ppm檸檬酸+200 ppm 8-HQ+10 ppm 6-BA+0.125％Ca(NO<,3>)<,2>)；極差與離差的結果表明對切花花徑增加影響最大的因素是8-HQ，最優(yōu)化水平為第二水平。 (4)P9處理的切花花枝鮮重增幅最大，而保持鮮重增加的天數(shù)最長的是P12處理，極差與離差的結果表明對切花花枝鮮重增加影響最大的因素是Ca(NO<,3>)<,2>，最優(yōu)化水平為

9、第二水平。 (5)P12處理的切花水分平衡維持時間最長，極差與離差的結果表明對維持水分平衡時間長短影響最大的因素是檸檬酸，最優(yōu)化水平為第一水平。 (6)維持花瓣可溶性糖含量效果最好的是P6(1.0％S+300 ppm檸檬酸+100ppm 8-HQ+70 ppm 6-BA+0.100％Ca(NO<,3>)<,2>)、P12、P13(2.0％S+250 ppm檸檬酸+250 ppm 8-HQ+30 ppm 6-BA+0.10

10、0％NO<,3>)<,2>)，極差與離差的結果表明對花瓣可溶性糖含量增加影響最大的因素是Ca(NO<,3>)<,2>，最優(yōu)化水平為第三水平。 (7)P12處理的切花花瓣可溶性蛋白質的含量始終高于其它處理，極差與離差的結果表明對花瓣可溶性蛋白質增加影響最大的因素是蔗糖，最優(yōu)化水平為第三水平。 (8)維持花瓣色素效果最佳的是P2(0.5％S+300 ppm檸檬酸+150 ppm 8-HQ+30 ppm 6-BA+0.075％

11、Ca(NO<,3>)<,2>)、P8(1.0％S+400 ppm檸檬酸+200 ppm 8-HQ+30 ppm 6-BA+0.050％Ca(NO<,3>)<,2>)、P9等，極差與離差的結果表明對維持花瓣色素影響最大的因素是6．BA，最優(yōu)化水平為第二水平。 (9)各瓶插液處理的切花花瓣含水量均高于CK，極差與離差的結果表明對維持細胞膜透性影響最大的因素是蔗糖，最優(yōu)化水平為第一水平。 (10)延緩細胞膜透性增加效果最明顯的

12、是P12，極差與離差的結果表明對切花開花率影響最大的因素是6-BA，最優(yōu)化水平為第一水平。 (11)試驗結果表明，P12：1.5％S+400 ppm檸檬酸+150 ppm 8-HQ+10 ppm6-BA+0.075％Ca(NO<,3>)<,2>是在試驗中洋桔梗切花的最佳瓶插保鮮液。 4、P12與可利鮮保鮮劑對洋桔梗切花的保鮮效應對比試驗結果表明，兩種瓶插保鮮劑處理的洋桔梗切花瓶插壽命均為12 d；K處理對于維持洋桔梗切花

13、瓶插期間水分平衡，促進花瓣的可溶性糖和蛋白質含量的積累效果要略優(yōu)于P12：在增加花枝鮮重、開花率、花朵開放程度、花瓣含水量、延緩花瓣色素分解、維持質膜相對透性方面，P12的處理效果要好。從試驗結果的分析可以看出P12的處理效果在瓶插前期要明顯，K在瓶插后期效果才逐漸顯示出來。綜上所述，兩種瓶插保鮮劑對洋桔梗切花的保鮮效果相差不大，針對本試驗中的指標測定而言，P12的處理效果更佳。 5、在綜合比較了四個洋桔梗切花保鮮試驗的結果后得