吉林省烤煙主推品種葉片成熟規(guī)律及烘烤工藝研究.pdf

1、本試驗(yàn)以吉林省兩個(gè)烤煙主推品種吉煙9號(hào)和吉煙10號(hào)為試驗(yàn)材料，通過(guò)觀察和測(cè)定煙葉不同部位不同葉齡的外觀成熟特征及煙葉內(nèi)部化學(xué)成分的變化，從而對(duì)兩個(gè)烤煙品種的成熟過(guò)程及規(guī)律進(jìn)行了深層次的研究。結(jié)果表明，兩個(gè)烤煙品種不同成熟度葉片其外部性狀特征為：下部葉烘烤前后都是60天齡時(shí)成熟特征最突出表現(xiàn)最好，中部葉烘烤前后都是65天齡時(shí)成熟明顯表現(xiàn)最好，上部葉烘烤前后都是70天齡時(shí)成熟明顯表現(xiàn)最好。兩個(gè)烤煙品種烘烤后煙葉的經(jīng)濟(jì)性狀特征為：下部葉各葉片

2、60天齡時(shí)其綜合表現(xiàn)最好；中部葉各葉片65天齡時(shí)綜合表現(xiàn)最好；上部葉各葉片70天齡時(shí)綜合表現(xiàn)最好。
　　兩個(gè)烤煙品種上部、中部、下部煙葉的各個(gè)化學(xué)成分均隨著葉齡的增加而有所變化，其中總糖、還原糖和煙堿的含量隨著葉齡的增加呈現(xiàn)先升高后降低的趨勢(shì)，而總氮的含量則是隨著葉齡的增加而逐漸降低?？竞笕~煙堿與總氮的含量比鮮煙葉略有下降，而總糖和還原糖的含量烤后葉比鮮煙葉相對(duì)增加。試驗(yàn)結(jié)果可知，煙葉達(dá)到工藝成熟時(shí)，其內(nèi)部化學(xué)成分協(xié)調(diào)、含量適宜，

3、其中總糖、還原糖和煙堿的含量較高，總氮和蛋白質(zhì)的含量有所降低，香氣與質(zhì)量好，經(jīng)濟(jì)價(jià)值與使用價(jià)值較好。
　　根據(jù)兩個(gè)烤煙品種上、中、下不同部位葉片的各項(xiàng)指標(biāo)數(shù)據(jù)的綜合分析可知，吉煙9號(hào)和吉煙10號(hào)兩個(gè)吉林省主推烤煙品種下部葉適宜采收葉齡為60～65天齡內(nèi)的葉片，即移栽后79～84天期間生長(zhǎng)的葉片。中部葉適宜采收葉齡為65～70天齡內(nèi)的葉片，即移栽后95～100天期間生長(zhǎng)的葉片。上部葉適宜采收葉齡為70～75天齡內(nèi)的葉片，即移栽后11