甜玉米利用現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析.pdf

1、甜玉米作為新型果蔬型食品?已經(jīng)在世界多國得到迅速發(fā)展。美國是世界上首要生產(chǎn)、消費和出口大國，人均年消費新鮮甜玉米3.2Kg，冷凍甜玉米1.2Kg，罐頭甜玉米6.1Kg。在美國有多家種子公司經(jīng)營近500個甜玉米雜交種，全美甜玉米產(chǎn)業(yè)年創(chuàng)產(chǎn)值可達數(shù)十億美元。法國、泰國也是重要生產(chǎn)地區(qū)。國際甜玉米產(chǎn)品進出口貿(mào)易發(fā)展迅速，全世界的甜玉米交易量，1988年達到20萬噸，1995年達到30萬噸，目前交易量已經(jīng)近百萬噸。甜玉米罐頭的主要進口國有日本、

2、韓國、德國、英國、菲律賓以及通過香港轉口的部分產(chǎn)品，近年來，甜玉米產(chǎn)品的進口量不斷上升。 目前世界上流行的特用玉米有六大類別，但從我國現(xiàn)狀，社會需求及經(jīng)濟效益諸多方面看，當首選甜玉米，隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構的調(diào)整及我國加入世貿(mào)組織，甜玉米很快會被中國人所認識，開發(fā)前景非常廣闊。我國50年代就已起步研究甜玉米育種，但終沒能形成商品化生產(chǎn)。改革開放后，甜玉米的育種工作被列入國家科技攻關項目。我國目前仍處于初級階段，存在一些市場開發(fā)、產(chǎn)品開