2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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文檔簡介

1、靜電場處理能降低5℃下菜豆和2℃下青椒的冷害指數(shù)、降低相對電導(dǎo)率以及MDA含量,減緩低溫對于細(xì)胞膜的傷害,抑制了冷害,同時,靜電場對菜豆的銹斑指數(shù)也有降低,但青椒的腐爛率無影響;而對于貯藏于2℃下的茄子,靜電場不能減輕其冷害,但能降低茄子貯藏后期的相對電導(dǎo)率和MDA含量。靜電場處理也能減輕4℃下菜豆的冷害和銹斑的發(fā)生,降低相對電導(dǎo)率和MDA含量,減小膜透性。靜電場處理能抑制貯藏于冷害溫度下菜豆的呼吸,并延緩可溶性蛋白的下降,提高菜豆抗氧

2、化酶系SOD和POD活性,增強(qiáng)清除活性氧的能力,從而提高機(jī)體對冷害的抗性?! Σ煌妶黾百A藏條件下,靜電場處理對菜豆冷害的影響發(fā)現(xiàn),貯溫為4℃時,-140kV/m~-200kV/m場強(qiáng)的靜電場對于減少菜豆冷害指數(shù)、銹斑指數(shù)和失重率有最好效果;靜電場對不同溫度貯藏的菜豆冷害規(guī)律的研究表明,貯藏溫度越低,冷害發(fā)生越嚴(yán)重,銹斑隨貯藏溫度的降低而加重,4℃下,靜電場抑制冷害的發(fā)生最為顯著;不同電場方向靜電場處理都能減輕菜豆的冷害,減緩膜透性

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