泌乳奶牛小腸可吸收氨基酸流量預(yù)測(cè)模型的研究.pdf

1、本試驗(yàn)研究以康奈爾凈碳水化合物和蛋白體系(CINCPS，Cornell NetCarbohydrate and Protein System)采用的對(duì)粗蛋白質(zhì)和碳水化合物各組分的分析方法為基礎(chǔ)，對(duì)山東省奶牛養(yǎng)殖中常用的部分飼料原料進(jìn)行取樣分析，分別利用瘤胃尼龍袋法和體外透析酶解法測(cè)定這些常用飼料原料的各蛋白質(zhì)組分的降解速率和小腸消化率，得出這些飼料蛋白各組分的瘤胃降解常數(shù)和小腸消化常數(shù)。并對(duì)CNCPS體系中小腸氨基酸流量的預(yù)測(cè)模型做了一

2、些改進(jìn)，建立了更加科學(xué)的預(yù)測(cè)小腸氨基酸流量的模型。本試驗(yàn)主要分下面三部分進(jìn)行研究。 試驗(yàn)部分一：瘤胃蛋白質(zhì)降解動(dòng)力學(xué)及過(guò)瘤胃蛋白預(yù)測(cè)模型的研究。 選用3頭體重(BW)為483±21kg，泌乳日齡(DIM)為175±6d，健康且裝有永久性瘤胃瘺管(Bardimon Inc．Parma，ID)的荷斯坦奶牛。用瘤胃尼龍袋法對(duì)山東省常用的十五種奶牛飼料進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定，并測(cè)定了蛋白質(zhì)各組分(A、B1、B2、B3、C)的含量；利用

3、瘤胃尼龍袋法測(cè)定了這些飼料原料的的降解速率，得出了這些飼料干物質(zhì)和粗蛋白可降解各組分(B1、B2、B3)的瘤胃降解參數(shù)；建立了預(yù)測(cè)飼料蛋白各組分(B1、B2、B3)瘤胃降解參數(shù)的方法。 試驗(yàn)部分二：過(guò)瘤胃蛋白質(zhì)在小腸中的降解動(dòng)力學(xué)及小腸可吸收蛋白預(yù)測(cè)模型的研究。 用具有半透膜性質(zhì)的透析管模擬動(dòng)物腸道消化吸收的生理環(huán)境，以活性穩(wěn)定的酶制劑代替奶牛小腸液，測(cè)定試驗(yàn)一得到的不同時(shí)間點(diǎn)瘤胃降解殘?jiān)男∧c消化率，并用數(shù)據(jù)擬和法求出

4、不同飼料各組分的小腸消化率。結(jié)果發(fā)現(xiàn)通過(guò)數(shù)據(jù)擬和得到的組分B2、B3小腸消化率的數(shù)值與CNCPS模型中相應(yīng)組分小腸消化率的實(shí)測(cè)值基本相同。CNCPS模型認(rèn)為C組分不能被動(dòng)物消化，本試驗(yàn)結(jié)果表明某些飼料部分C組分可以被動(dòng)物消化。所以在預(yù)測(cè)小腸氨基酸流量時(shí)應(yīng)考慮C組分對(duì)小腸氨基酸流量的貢獻(xiàn)。試驗(yàn)部分三：飼料蛋白各組分氨基酸組成的研究。 CNCPS在預(yù)測(cè)飼料小腸氨基酸流量時(shí)將飼料蛋白各組分的氨基酸構(gòu)成視為相同。本研究測(cè)定了六種飼料的蛋

5、白各組分(B1、B2、B3、C)的比例及氨基酸的構(gòu)成，發(fā)現(xiàn)各組分的氨基酸組成差別較大，在預(yù)測(cè)過(guò)瘤胃飼料蛋白(REFAA)時(shí)應(yīng)分別計(jì)算飼料蛋白各組分對(duì)小腸氨基酸的貢獻(xiàn)。因此建議過(guò)瘤胃飼料蛋白對(duì)小腸氨基酸貢獻(xiàn)量的預(yù)測(cè)方程由CNCPS中的：REFAAi=ΣAAINSPij×0.01×(REPBlj+REPB2j+REPB3j+REPCj)改為：REFAAi=0.01×Σ．(AABlij~REPBlj+AAB2ij~REPB2j+AAB3ijR