常溫空氣無焰燃燒技術(shù)在中餐炒菜灶中的應用.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、傳統(tǒng)的中餐燃氣炒菜灶大多采用大氣式和鼓風式燃燒，以對流換熱為主的換熱方式使排煙溫度過高，換熱效率的低下造成能源的浪費，而且由于燃燒不充分，污染物排放高。提高中餐燃氣炒菜灶的熱效率符合我國向節(jié)能環(huán)保型友好社會發(fā)展的要求。 本文對無焰燃燒這種具有高效燃燒和低污染排放的燃燒技術(shù)進行了研究，特別對在常溫空氣條件實現(xiàn)無焰燃燒進行了理論分析和可行性研究。將已在工業(yè)鍋爐上實現(xiàn)的常溫空氣無焰燃燒的設計思想，移植到中餐燃氣炒菜灶上。通過對傳統(tǒng)的鼓

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