韭菜休眠及冬棚耐低溫生長習性的研究.pdf

1、韭菜(Allium tuberosum Rottl.ex Spr)屬于百合科蔥屬，是多年生宿根植物，原產(chǎn)中國，韭菜冬季設施栽培與韭菜的休眠及耐低溫生長特性息息相關。本文以13個韭菜品種為試材，設置不同溫度和激素處理韭菜種子萌發(fā)試驗與冬季大棚栽培試驗，研究了韭菜休眠與萌發(fā)特性，韭菜低溫栽培下生長形態(tài)差異、各營養(yǎng)組織耐低溫生理指標差異及收獲茬次產(chǎn)量、品質變化規(guī)律，韭菜休眠及耐低溫生長生理指標。結論如下:
　　1、韭菜種子萌發(fā)最適宜激素

2、濃度為IAA20 mg/1和GA3150 mg/1，最適萌發(fā)溫度為17℃，適宜萌發(fā)溫度范圍14℃～23℃;高、低逆溫條件下，激素促進萌發(fā)效果以低溫+激素處理較好;不同溫度下生長表現(xiàn)規(guī)律性:室內人工氣候箱培養(yǎng)，韭菜生長速度隨著溫度的變化呈現(xiàn)階段適應性。適宜生長溫度20～30℃，最適溫度25℃，低于15℃生長緩慢，高于35℃生長受影響。冬季塑料大棚栽培下，韭菜生長與溫度變化呈現(xiàn)正相關，隨著溫度的降低生長速率降低;韭菜植株生長與種子萌發(fā)在溫度

3、適應性上相關聯(lián)，休眠品種低溫萌發(fā)差，植株休眠。不休眠品種低溫萌發(fā)好，耐低溫生長勢強。
　　2、通過測定六茬次韭菜主要農(nóng)藝性狀，發(fā)現(xiàn)韭菜地下根系、鱗莖（莖盤）與株高和單株重量之間的關系極為密切。冬季大棚韭菜，隨著溫度的下降所有生長性狀都表現(xiàn)降低;隨著生育期的延長，韭菜植株的根系重量、鱗莖（莖盤）重量和粗度仍繼續(xù)下降，而植株株高、單株重量均上升，說明根系、鱗莖（莖盤）是儲存營養(yǎng)物質的主要場所，鱗莖（莖盤）和根系是影響韭菜耐低溫生長的重

4、要因子。
　　小區(qū)總產(chǎn)量以韭-13(韭星1號)、韭-5(棚冠)、韭-3(多抗富韭)較高，冬季低溫下韭-13(韭星1號)、韭-1（韭星10號）產(chǎn)量高，這5個品種適宜冬棚栽培。
　　3、冬棚韭菜鱗莖（莖盤）、根系、葉鞘含水量變化均呈現(xiàn)“升-降-升”的趨勢，可溶性糖、可溶性蛋白質含量變化相反，基本呈現(xiàn)“降-升-降”的趨勢，說明低溫脅迫下韭菜的生長屬于消耗性生長，主要依靠韭菜的根系和鱗莖（莖盤）貯藏的養(yǎng)分供植株的生長，適溫下，韭菜的

5、光合能力增強，含水量下降，蛋白質含量和含糖量增加。高溫下，光合作用下降，營養(yǎng)物積累下降，含水量上升。而葉片是同化器官，含水量呈現(xiàn)“降-升-降-升”的趨勢，可溶性糖含量相反，呈現(xiàn)“升-降-升-降”趨勢，在低溫下含水量下降，含糖量上升，表現(xiàn)對低溫的適應性。因此，鱗莖（莖盤）和根系的可溶性蛋白和可溶性糖的變化與植株耐低溫生長相關，滲調物質可作為韭菜耐低溫生長的鑒定指標，生產(chǎn)栽培中根系和鱗莖（莖盤）積累較多養(yǎng)分尤其重要。
　　4、休眠品種