不同鹽度條件下生物絮凝-羅非魚養(yǎng)殖效果的研究.pdf

1、生物絮凝技術（Biofloc Technology，簡稱BFT）被認為是解決水產養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展所面臨的環(huán)境制約和資源利用問題的有效途徑。BFT是通過異養(yǎng)細菌的同化作用將水體的無機氮和殘餌糞便中營養(yǎng)物質轉化為異養(yǎng)細菌生物量而產生可被養(yǎng)殖動物攝食的生物絮凝體。目前的研究基本是淡水水體下運用生物絮凝技術，不同鹽度的水體對生物絮凝技術的影響還有待進一步研究。
　　本實驗采用羅非魚作為養(yǎng)殖對象，設置三個不同鹽度組，標記為A（鹽度為0g/L

2、），B（鹽度為10g/L）和C（鹽度為20g/L）組，分別對不同鹽度條件下生物絮凝-羅非魚養(yǎng)殖的水質狀況、生物絮凝體性能和營養(yǎng)組分、生物絮凝體對三態(tài)氮快速轉化能力、魚體生長性能和血液生化指標等進行監(jiān)測和分析，實驗時間為150天。其主要研究結果如下：
　　1、不同鹽度條件下生物絮凝-羅非魚養(yǎng)殖的水質和生物絮凝體狀況
　　試驗期間A、B、C各試驗組氨氮濃度在前55天左右均呈現(xiàn)先升高后下降的趨勢，且都在第25天達峰值，分別為23.

3、67±6.61mg/L、49.67±4.25mg/L、21.47±1.03mg/L。第55天到150天養(yǎng)殖試驗結束，各試驗組氨氮濃度波動范圍很小，且基本均維持在3mg/L以下。各試驗組亞硝氮濃度在前期均呈先上升后下降的趨勢，A、B、C各試驗組達峰值的時間分別為第40天、35天、60天，濃度分別為28.08±2.67mg/L、17.4±0.1mg/L、13.27±10.15mg/L。硝氮濃度在前期均先上升后下降，A、B、C各試驗組達峰值的

4、時間分別在第50天、60天、65天，分別為75±5.26mg/L、54.52±6.54mg/L、44.27±3.54mg/L。啟動期間，各實驗組氨氮、亞硝氮濃度、硝氮濃度變化較大。啟動完成后三態(tài)氮濃度趨于穩(wěn)定，各試驗組氨氮濃度維持在3mg/L以下，亞硝氮濃度維持在0.5mg/L以下，硝氮濃度基本均維持在10mg/L。試驗組結束時C組FV-5均顯著小于A、B兩組，分別為81±2ml/L,96.7±8.1ml/L和93.3±4.7ml/L。

5、實驗結束時A、B、C實驗組絮體粗蛋白含量沒有顯著差異，分別為36.68±0.11％、34.85±0.24%、35.68±0.28%，（P＞0.05）；粗脂肪含量分別為2.24±0.15%、2.05±0.2%、1.8±0.25%，A組和C組間存在顯著性差異（P＜0.05）；灰分含量分別為5.98±01%，5.86±0.06%，5.61±0.08%，C組灰分含量顯著小于A、B兩組（P＜0.05）。絮體致密性隨水體鹽度的升高而增加。
　

6、　2、不同鹽度條件下生物絮凝-羅非魚養(yǎng)殖的絮體對三態(tài)氮快速轉化能力
　　各試驗組生物絮凝體的無機氮快速轉化能力測試表明，A、B、C組絮凝體7h對10mg/L氨氮去除率分別為90.07±0.44%、88.76±1%、84.97±2.24%，C組去除率顯著小于A、B組（P＜0.05)，氨氮的快速轉化吸收是被異養(yǎng)細菌同化作用所去除；40h對5mg/L亞硝氮最終去除率分別為74.93±5.88%、98.71±0.75%、93.37±1.1

7、5%，A組顯著低于B、C兩組（P＜0.05），亞硝氮是被異養(yǎng)細菌的同化作用去除。52h對100mg/L硝氮去除率分別為93.56±5.09%、76.05±14.53%、69.8±28.77%，沒有顯著性差異（P＞0.05），硝氮的快速轉化有異養(yǎng)細菌同化作用和反硝化作用兩條途徑，異養(yǎng)細菌同化作用是主要途徑。不同鹽度條件下生物絮凝-羅非魚養(yǎng)殖的絮體對氨氮、亞硝氮、硝氮均具有較好的快速轉化能力。
　　3、不同鹽度條件下生物絮凝-羅非魚養(yǎng)

8、殖的魚體生長性能和血液生化指標
　　各試驗組魚體健康狀況良好。試驗結束時A、B、C組魚體終末體重分別為228.49±33.14g/尾、230.32±24.35g/尾、218.97±35.13g/尾，沒有顯著性差異（P＞0.05）。各試驗組成活率分別為0.97±0.03、0.99±0.01、0.95±0.03，無顯著性差異（P＞0.05），養(yǎng)殖密度分別達34.79±1.33kg/m3、35.83±1.08kg/m3、32.6±1.0

9、4kg/m3，C組顯著小于B組（P＜0.05），但A、C組間沒有顯著差異（P＞0.05）。餌料轉化率（FCR）分別為1.4±0.02、1.39±0.03、1.46±0.03，C組顯著高于A、B組（P＜0.05）。蛋白質效率（PER）分別為2.56±0.03、2.57±0.07、2.45±0.04，C組顯著小于A、B兩組（P＜0.05）。各試驗組成活率（SR）、特定生長率（SGR）、增重率（WG）均沒有顯著差異（P＞0.05）。A、B、C

10、各試驗組魚體肌肉粗蛋白含量分別為88.35±0.67%、88.8±1.65%、88.48±1.93%，差異不顯著（P＞0.05）。粗脂肪含量分別為6.85±0.3%、5.72±0.24%、4.88±0.28%，差異顯著（P＜0.05）。試驗結束時各試驗組魚體血漿的總蛋白TP、白蛋白ALB、血糖GLU、尿素UREA、甘油三酯TG、總膽固醇TC和谷丙轉氨酶ALT含量均沒有顯著差異（P＜0.05）。
　　本研究表明，10g/L和20g/