芡實(shí)殼提取物抗氧化作用與降血糖功效初探.pdf

1、芡實(shí)為睡蓮科(Nymphaeaceae)芡屬植物芡(Euryale ferox Salisb.)的成熟種仁，原產(chǎn)東南亞，我國(guó)自古就有栽培，主產(chǎn)于江蘇、湖南、湖北、山東、安徽等地，年產(chǎn)量達(dá)6000余噸，種質(zhì)資源豐富。芡實(shí)有“益腎滋陰、收斂固攝”的功效。芡實(shí)的種仁外層包被著堅(jiān)硬的外殼，目前在芡實(shí)的加工中，芡實(shí)殼大量廢棄造成極大的環(huán)境污染，本文主要對(duì)芡實(shí)殼作為研究對(duì)象，并對(duì)其提取物的抗氧化作用和降血糖功效的生物學(xué)特性進(jìn)行了探索。
　　本

2、文采用不同濃度的乙醇和水作為溶劑，水浴60℃，重復(fù)2次浸提芡實(shí)殼中的活性物質(zhì)，經(jīng)除蛋白最終獲得提取物干粉用于實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)利用紫外分光光度法分別測(cè)定了提取物對(duì)超氧陰離子自由基、羥基自由基和DPPH自由基的清除率，并對(duì)其還原力、抗脂質(zhì)過(guò)氧化活性和羥基自由基引起的DNA損傷的抑制作用進(jìn)行了測(cè)定。此外，在動(dòng)物體內(nèi)中采用普通級(jí)昆明小鼠，并用鏈脲佐菌素(STZ)誘導(dǎo)2型糖尿病的高血糖模型，進(jìn)行灌胃實(shí)驗(yàn)。分析測(cè)定實(shí)驗(yàn)小鼠灌胃前后體重、血糖值、血脂、氧化

3、應(yīng)激等指標(biāo)，對(duì)比胰腺組織形態(tài)變化。最后通過(guò)檢測(cè)與調(diào)節(jié)血糖相關(guān)的基因蛋白酪氨酸磷酸脂酶1B(PTP1B)和胰島素受體底物-1(IRS-1)的表達(dá)量，對(duì)其生理生化作用的機(jī)理進(jìn)行了初步地探索。
　　結(jié)果顯示，75%乙醇芡實(shí)殼提取物與其它的溶劑相比，在6個(gè)體外抗氧化體系中呈現(xiàn)一定的濃度依賴關(guān)系，在抗脂質(zhì)過(guò)氧化作用和對(duì)自由基產(chǎn)生的DNA損傷的抑制作用的反應(yīng)體系中，其作用能力與Vc的相近。在動(dòng)物體內(nèi)，該芡實(shí)殼提取物高劑量組血清總膽固醇(TC)

4、、血清甘油三酯(TG)都顯著的降低，血清高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)顯著升高，血清低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)也有所減少。高劑量組中總抗氧化能力(T-AOC)顯著升高(P<0.05)，丙二醛(MDA)含量則顯著降低(P<0.05)。同時(shí)對(duì)高劑量組的胰島形態(tài)觀察發(fā)現(xiàn)，胰腺組織中胰島數(shù)目相對(duì)增多，胰島體積也相對(duì)增加，細(xì)胞核固縮減輕，淀粉樣態(tài)減弱，染色變淺等多個(gè)病害癥狀減輕的現(xiàn)象。在分析其內(nèi)部機(jī)理的分子水平上發(fā)現(xiàn)，芡實(shí)殼提取物可以提高

5、IRS-1基因的表達(dá)水平，同時(shí)抑制PTP1B基因的表達(dá)，這些都是抑制血糖升高的表現(xiàn)。
　　綜上所述，75%芡實(shí)殼醇提取物具有一定的體外抗氧化作用。并且這些芡實(shí)殼提取物中的抗氧化活性物質(zhì)可以改善小鼠體內(nèi)STZ引起的2型糖尿病的脂質(zhì)代謝紊亂，提高機(jī)體的血清總抗氧化能力，降低脂質(zhì)過(guò)氧化終產(chǎn)物MDA的水平，從而起到緩解體內(nèi)氧化損傷的作用。此外，芡實(shí)殼提取物可以減輕2型糖尿病小鼠胰島的損傷，這與芡實(shí)殼提取物較強(qiáng)的抗氧化能力存在某種聯(lián)系。同時(shí)