乙醇和相關(guān)物質(zhì)分析方法以及乙醇代謝動(dòng)力學(xué)影響因素的研究.pdf

1、乙醇(alcohol)俗稱酒精，是酒精飲料的主要成分，是世界范圍內(nèi)被普遍濫用的一種物質(zhì)。過量飲酒對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)、心腦血管、消化系統(tǒng)、周圍神經(jīng)末梢都有損傷，可導(dǎo)致精神障礙、心衰、中毒性腦病、肝病(包括乙醇肝、脂肪肝、肝硬化)及多發(fā)性神經(jīng)炎等。過量飲酒也可能會(huì)引起行為異常，導(dǎo)致意外甚至犯罪，比如車禍、吸入嘔吐物窒息而死、酒后肇事等。很多情況下都需對(duì)血液中乙醇濃度(bloodalcoholconcentration，BAC)進(jìn)行檢測(cè)，并以BA

2、C檢測(cè)結(jié)果作為正確處理與乙醇有關(guān)的事(案)件的主要依據(jù)。飲酒后BAC與乙醇代謝動(dòng)力學(xué)密切相關(guān)，以往有學(xué)者試圖揭示出普遍適用的乙醇代謝動(dòng)力學(xué)規(guī)律，并由此來推測(cè)飲酒個(gè)體某一時(shí)刻的BAC，或根據(jù)BAC推測(cè)實(shí)際飲酒量。但實(shí)際上乙醇代謝動(dòng)力學(xué)受飲酒方式、飲酒的種類、飲酒時(shí)所吃的食物種類以及肝酶活性等多種因素的影響。此類問題受到眾多學(xué)者的關(guān)注，而有關(guān)這方面的研究又少見報(bào)道。本研究希望通過實(shí)驗(yàn)建立一個(gè)可適應(yīng)多種情況下的檢測(cè)乙醇的方法，并運(yùn)用所建立的方

3、法檢測(cè)志愿者在不同研究條件下飲酒后不同時(shí)刻的BAC，由此研究酒的種類、飲酒時(shí)間及不同飲酒個(gè)體對(duì)乙醇代謝動(dòng)力學(xué)的影響，為進(jìn)一步揭示乙醇代謝動(dòng)力學(xué)規(guī)律提供基礎(chǔ)研究資料。 為了初步考察酒的種類、飲酒時(shí)間及飲酒個(gè)體對(duì)乙醇代謝動(dòng)力學(xué)的影響，選擇了一批試驗(yàn)志愿者，在一定時(shí)間內(nèi)，讓試驗(yàn)志愿者勻速飲入一定量的酒，于不同時(shí)間點(diǎn)靜脈采血，并運(yùn)用所建立的分析方法檢測(cè)其中BAC，繪制藥—時(shí)曲線，擬合動(dòng)力學(xué)模型。結(jié)果表明，乙醇的體內(nèi)過程符合一室模型，權(quán)重

4、為1。通過研究初步得出，在相同的飲酒時(shí)間內(nèi)，飲用含相同乙醇量的啤酒、白酒，啤酒比白酒吸收速度快，峰濃度高，達(dá)峰時(shí)間早，消除速度快；飲用相同種類、相同量的酒，短時(shí)間內(nèi)飲入與長時(shí)間內(nèi)飲入相比，乙醇吸收速度快、峰濃度高、達(dá)峰時(shí)間早、消除速度快；在相同的飲酒時(shí)間內(nèi)飲用相同種類、相同量的酒，經(jīng)常飲酒的個(gè)體與不經(jīng)常飲酒的個(gè)體相比，乙醇吸收速度慢、峰濃度低；個(gè)體之間或同一個(gè)體在不同狀態(tài)下乙醇的代謝動(dòng)力學(xué)存在差異。研究結(jié)果提示應(yīng)用乙醇代謝動(dòng)力學(xué)規(guī)律推測(cè)