木聚糖酶、植酸酶對肉雞（蛋公雞）生長性能、養(yǎng)分利用及腸道器官發(fā)育的影響.pdf

1、本研究進行三個試驗。試驗一研究肉仔雞小麥型飼糧中木聚糖酶不同添加水平的應(yīng)用效果，并探討其作用機理，試驗二和試驗三通過蛋公雞代謝試驗，研究木聚糖酶與植酸酶對小麥型高黏度飼糧及玉米型低黏度飼糧營養(yǎng)物質(zhì)真代謝率的影響及其交互作用，為木聚糖酶和植酸酶在飼糧中的應(yīng)用提供理論依據(jù)。 試驗一240只1日齡愛拔益加肉仔雞隨機分為4個處理，每處理5重復(fù)，每重復(fù)12只，研究含40％小麥的飼糧中添加不同水平木聚糖酶(0，500，1000，5000 U

2、/kg)對肉仔雞生產(chǎn)性能、養(yǎng)分利用率、腸道器官發(fā)育及脛骨質(zhì)量的影響，試驗分1.21 d和22-42 d兩期進行。結(jié)果表明，木聚糖酶不影響1.21 d、22.42 d及1—42 d肉仔雞體增重及采食量(P>0.05)，顯著改善各期肉仔雞飼料轉(zhuǎn)化率(P<0.05)。木聚糖酶趨于提高1.21d飼糧干物質(zhì)表觀代謝率1(P=0.093)及表觀代謝能含量(P=0.110)，對1-21 d、22-42 d粗蛋白質(zhì)、鈣、磷的表觀代謝率及糞便含水率無顯著

3、影響(P>0.05)。添加1000U/kg木聚糖酶可顯著降低21 d肉仔雞回腸相對長度(P<0.05)，添加500 U/kg及5000 U/kg木聚糖酶趨于降低21 d肉仔雞回腸相對長度(P=0.050)。添加不同水平木聚糖酶趨于降低22-42 d空腸相對長度(P=0.068)。木聚糖酶不影響21 d、42 d肉仔雞小腸相對重量(P>0.05)。木聚糖酶趨于降低21 d脾臟相對重量(P=0.083)，不影響21日齡胃重及胰腺重(P>0.

4、05)。木聚糖酶趨于降低42日齡肉仔雞腺胃重(P=0.108)，其中500U/kg組腺胃重顯著低于對照組(P<0.05)。添加1000 U/kg木聚糖酶趨于提高胃及肌胃重(P>0.05)，1000 U/kg組胃重顯著高于500 U/kg組(P<0.05)，木聚糖酶不影響42 d肉仔雞脾臟、肝臟及腹脂重(P>0.05)。木聚糖酶趨于降低21 d脛骨鈣含量(P=0.096)及42 d肉仔雞脛骨長度(P=0.097)，趨于增加42 d肉仔雞脛

5、骨干重(P=0.074)，對21 d、42 d肉仔雞脛骨的其他指標(biāo)無顯著影響(P>0.05)。木聚糖酶不同添加水平間肉仔雞的生產(chǎn)性能、養(yǎng)分利用率、胃腸道器官發(fā)育及脛骨指標(biāo)無顯著差異(p>0.05)。含40％小麥的飼糧中添加500 U/kg木聚糖酶可顯著提高肉仔雞飼料轉(zhuǎn)化率；超量添加木聚糖酶對動物生長發(fā)育和養(yǎng)分利用無進一步改善作用，也未產(chǎn)生負(fù)面影響。 試驗二采用4×4因子試驗設(shè)計，研究含40％小麥的飼糧中添加不同水平木聚糖酶(0，

6、1000，2000，3000 U/kg)和植酸酶(0，200，400，600 U/kg)對養(yǎng)分真代謝率的影響。32只22周齡羅曼褐蛋公雞完全隨機分為16組，每2只為一組，采用排空強飼法進行四期代謝試驗。另一組通過絕食法測定內(nèi)源損失量。結(jié)果表明，單獨添加木聚糖酶和植酸酶趨于提高飼糧TME含量及真蛋白質(zhì)真代謝率(P>0.05)，不影響粗蛋白質(zhì)、鈣及總磷真代謝率(P>0.05)。單獨添加木聚糖酶趨于提高植酸磷代謝率(P>0.05)，單獨添加植

7、酸酶可顯著提高植酸磷代謝率(P<0.05)。植酸酶和木聚糖酶僅在真蛋白質(zhì)真代謝率上表現(xiàn)顯著負(fù)交互作用(P<0.05)。在添加外源酶處理組，同種酶不同添加水平及兩種酶添加組合間對養(yǎng)分代謝率沒有顯著影響(P>0.05)。家禽小麥型飼糧中木聚糖酶和植酸酶沒有明顯的交互作用，飼糧中可同時添加兩種酶，推測添加植酸酶時木聚糖酶添加水平應(yīng)較單獨添加木聚糖酶時有所降低。 試驗三采用2×2×2因子試驗設(shè)計，64只22周齡羅曼褐蛋公雞隨機分成8個處

8、理，每處理4重復(fù)，每重復(fù)2只，另設(shè)4組測定內(nèi)源損失量，每組兩只雞，通過排空強飼法研究正常磷(0.62％)和低磷(0.45％)基礎(chǔ)飼糧中添加木聚糖酶(0，1000 U/kg)及植酸酶(0，400 U/kgl)對養(yǎng)分真代謝率的影響。結(jié)果表明，木聚糖酶、植酸酶及其組合不影響正常磷水平飼糧能量、蛋白質(zhì)、總磷、植酸磷真代謝率及低磷飼糧能量、蛋白質(zhì)代謝率(P>0.05)；單獨添加木聚糖酶趨于提高正常磷飼糧鈣真代謝率及低磷飼糧鈣、總磷及植酸磷真代謝率

9、(P>0.05)；植酸酶趨于提高低磷飼糧鈣代謝率(P>0.05)，顯著提高低磷飼糧總磷、植酸磷代謝率(P<0.05)。同時添加木聚糖酶和植酸酶可顯著提高低磷飼糧植酸磷代謝率(P<0.05)。木聚糖酶和植酸酶僅在鈣代謝率上表現(xiàn)顯著交互作用。家禽玉米型低磷飼糧營養(yǎng)物質(zhì)的改善效果主要來自植酸酶。 結(jié)果表明，本試驗含40％小麥型飼糧中木聚糖酶的適宜添加量為500 U/kg，超量添加木聚糖酶(5000 U/kg)不能進一步改善肉仔雞的生長