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1、隨著近年來我國(guó)蔬菜出口的迅速崛起,蔬菜加工出口已成為我國(guó)的重要?jiǎng)?chuàng)匯渠道。但蔬菜加工機(jī)械卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于蔬菜出口的發(fā)展,并且價(jià)格昂貴。由此我們研制了多功能蔬菜加工機(jī),一機(jī)多用,取代了部分功能單一、效率低下、價(jià)格昂貴的進(jìn)口機(jī)械。本文首先研究了蔬菜切割、輸送、定位、成型的基本理論,然后設(shè)計(jì)了多功能蔬菜加工機(jī)的切削裝置、送料裝置和傳動(dòng)機(jī)構(gòu)等,使之能夠達(dá)到對(duì)塊根狀及葉菜狀蔬菜進(jìn)行切片、絲、段等規(guī)格形狀的加工。同時(shí)應(yīng)用新科技,采用先進(jìn)的數(shù)字調(diào)速電機(jī),省
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