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1、真空度是衡量罐頭食品質(zhì)量的一個(gè)重要指標(biāo)。罐頭真空度測(cè)量的方法有多種,如光電法、感應(yīng)法、電脈沖法、電渦流法、超聲波檢測(cè)法、真空表檢測(cè)法和人工打檢法等。其中,電脈沖法和超聲波法是國(guó)外廣泛采用的高精度真空度檢測(cè)方法。但由于這些檢測(cè)設(shè)備價(jià)格昂貴,對(duì)操作環(huán)境的要求高,因此只有個(gè)別廠家在引進(jìn)的專(zhuān)業(yè)罐頭生產(chǎn)線上采用,人工打檢法仍然是我國(guó)食品廠主要的測(cè)量方法。由于人工打檢法精確度低,而且測(cè)量過(guò)程是破壞性的,因此不能應(yīng)用于生產(chǎn)線自動(dòng)檢測(cè)。 本文在
2、對(duì)現(xiàn)有研究成果進(jìn)行深入分析的基礎(chǔ)上,結(jié)合企業(yè)的實(shí)際需求,研究了雙探頭電渦流傳感器真空度無(wú)損測(cè)量裝置,并進(jìn)行了分析與驗(yàn)證。本文的主要研究?jī)?nèi)容如下: 1、研究了電渦流檢測(cè)法的原理,給出了檢測(cè)系統(tǒng)的系統(tǒng)框架和電路設(shè)計(jì); 2、研究了雙探頭電渦流傳感器無(wú)損真空度測(cè)量方法,并進(jìn)行了大量的實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)了傳感器輸出電壓與罐頭蓋微小形變以及真空度之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系,擬合出了傳感器輸出電壓和真空度的曲線及方程; 3、實(shí)際生產(chǎn)條件下,由于每
3、一罐頭封裝的高度存在差異,對(duì)測(cè)量精度有一定影響。本文采用模擬測(cè)量的方法,研究了罐頭封裝高度對(duì)測(cè)量精度的影響,建立了兩者之間的函數(shù)關(guān)系。在此基礎(chǔ)上,設(shè)計(jì)了誤差補(bǔ)償方法,從而克服了罐頭封裝高度不同所帶來(lái)的誤差; 4、研制了由89C58單片機(jī)做數(shù)據(jù)處理部件的真空度無(wú)損測(cè)量設(shè)備,對(duì)溫度、大氣壓、罐頭蓋材質(zhì)等因素的影響采用自適應(yīng)修正技術(shù)進(jìn)行處理,提高了測(cè)量結(jié)果的可靠性,既適用于生產(chǎn)線上的動(dòng)態(tài)在線測(cè)量,也可以在質(zhì)檢室進(jìn)行抽檢。經(jīng)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證該測(cè)
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