L1咖啡店的體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)策略研究.pdf

1、中國(guó)自改革開(kāi)放以來(lái)，國(guó)民經(jīng)濟(jì)得到了持續(xù)、高速發(fā)展，居民的生活水平不斷提高，消費(fèi)能力不斷增強(qiáng)，這為我國(guó)孕育了一個(gè)發(fā)展?jié)摿薮蟮目Х认M(fèi)市場(chǎng)。山東省的GDP增長(zhǎng)一直處于全國(guó)領(lǐng)先地位，濟(jì)南市作為山東省省會(huì)城市，人均可支配收入排全省第一位，經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，這為濟(jì)南咖啡市場(chǎng)的發(fā)展提供了良好的條件。但是從咖啡行業(yè)發(fā)展階段的角度來(lái)講，濟(jì)南市仍處于咖啡行業(yè)發(fā)展的萌芽狀態(tài)，距離行業(yè)發(fā)展較發(fā)達(dá)的北京、上海、廈門(mén)等城市仍有很大的距離。2010年，國(guó)際咖啡連

2、鎖巨頭星巴克落戶濟(jì)南，對(duì)濟(jì)南咖啡行業(yè)發(fā)展和消費(fèi)者的咖啡消費(fèi)觀念產(chǎn)生了巨大影響，有利的推動(dòng)了濟(jì)南的咖啡市場(chǎng)發(fā)展，而本土類(lèi)咖啡店的興起正在備受矚目。
　　 L2(LOVELIFE)咖啡店是濟(jì)南咖啡行業(yè)中近幾年創(chuàng)立的本土咖啡企業(yè)，通過(guò)幾年的悉心經(jīng)營(yíng)與發(fā)展，企業(yè)運(yùn)營(yíng)正常，已慢慢進(jìn)入正軌，在濟(jì)南咖啡行業(yè)中占有一席之地，是濟(jì)南本土休閑類(lèi)咖啡企業(yè)的代表。
　　 為使本土休閑類(lèi)咖啡店能夠迎頭趕上國(guó)際連鎖咖啡企業(yè)，占據(jù)有利的競(jìng)爭(zhēng)地位，本文

3、選取L2咖啡店為研究對(duì)象，以體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)和服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)理論作為主要理論基礎(chǔ)，同時(shí)以PEST理論、五力模型理論等針對(duì)企業(yè)研究的工具作為輔助，通過(guò)大量的實(shí)地調(diào)查和文獻(xiàn)資料閱讀，客觀的分析了L2咖啡店在濟(jì)南咖啡市場(chǎng)的的內(nèi)外部環(huán)境以及L2咖啡店的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)等問(wèn)題。L2咖啡店的優(yōu)勢(shì)在于L2咖啡店的經(jīng)營(yíng)模式、創(chuàng)新能力、人力資源等方面的因素，而企業(yè)定位、品牌建設(shè)等方面所凸顯的劣勢(shì)也是影響企業(yè)發(fā)展不可回避的問(wèn)題。本文通過(guò)對(duì)L2咖啡店的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析、自身的資源與

4、能力分析，總結(jié)出L2咖啡店的核心競(jìng)爭(zhēng)力來(lái)源于企業(yè)的復(fù)合式營(yíng)銷(xiāo)模式，通過(guò)對(duì)L2咖啡店在濟(jì)南咖啡市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略的研究，總結(jié)出其目標(biāo)市場(chǎng)是一個(gè)有素質(zhì)、有品位、追求時(shí)尚的人群組成的中高端市場(chǎng)，是一個(gè)龐大的以中產(chǎn)階級(jí)為主體的市場(chǎng)，而L2咖啡店所選擇的營(yíng)銷(xiāo)策略正符合了這部分目標(biāo)市場(chǎng)對(duì)復(fù)合式咖啡產(chǎn)品的要求。本文根據(jù)體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)和服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)的理論對(duì)L2咖啡店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略組合進(jìn)行分析，其基于復(fù)合式咖啡店所實(shí)施的體驗(yàn)式差異化營(yíng)銷(xiāo)策略很好的將自身與其他競(jìng)爭(zhēng)者區(qū)分開(kāi)來(lái)