桂油生物降解及其產(chǎn)物分析.pdf

1、天然苯甲醛是一種品質(zhì)優(yōu)越、應用面廣的食品香精，深受人們喜愛。但是存在產(chǎn)量低、市場上供不應求的問題，新的天然苯甲醛生產(chǎn)方法正成為人們研究的熱點。生物技術生產(chǎn)香料近幾年來成為人們熱點關注的領域。依靠廣西豐富的肉桂資源，進行桂油生物降解為天然苯甲醛的研究具有重要意義。 本文針對桂油生物降解體系，利用高效液相色譜法和紫外分光光度法建立了對反應體系的定量檢測方法。同時，分別以肉桂醛和肉桂酸為前體物質(zhì)，進行篩選具有降解能力菌種的實驗。主要取

2、得如下成果： (1)利用高效液相色譜法建立了可同時分析生物降解復雜體系中苯甲醛、苯甲酸、肉桂醛、肉桂酸的分析方法。最佳色譜條件是：甲醇：水：冰醋酸(55：45：0.05)為流動相，流速1.0mLmin<'-1>，紫外檢測波長246nm。通過精密度和回收率實驗，結果顯示該方法準確、可靠，可用于以肉桂酸或肉桂醛為前體物質(zhì)進行微生物轉化的檢測及過程監(jiān)控。 (2)研究了苯甲醛、苯甲酸的紫外吸收特性，發(fā)現(xiàn)以無水乙醇為溶劑，苯甲醛、

3、苯甲酸及其混合物在234nm處的吸收值只與兩者總摩爾濃度有關，并且在一定的濃度范圍內(nèi)，總吸光度與濃度成線性關系。利用苯甲醛、苯甲酸的紫外光譜特性，建立了可用于苯甲醛．苯甲酸體系的快速分析方法。該方法具有重要理論研究意義和較高的實用價值。 (3)根據(jù)不同地質(zhì)特點、不同氣候條件，采集有代表性的環(huán)境土樣，并進行了菌種的分離和轉化肉桂醛為苯甲醛的能力驗證，篩選能將肉桂醛降解轉化為苯甲醛的菌種。從中選取轉化能力相對較高的一株菌(菌種2＃)