CTAB反膠團(tuán)體系中Lipex脂肪酶催化合成油酸乙酯的研究.pdf

1、油酸乙酯主要用作潤(rùn)滑劑、抗水劑、樹脂韌化劑,殺蟲劑輔劑，是重要的化學(xué)中間品。 脂肪酶可以催化酯類化合物的合成和酯交換，酶催化具有專一性好、反應(yīng)條件溫和以及能耗小等優(yōu)點(diǎn)，反膠團(tuán)體系脂肪酶催化的研究極大地?cái)U(kuò)展了酶的應(yīng)用范圍，并回避了水體系、有機(jī)體系的不足，較好的保護(hù)了脂肪酶的活性。基于此，本文對(duì)反膠團(tuán)體系中催化合成油酸酸乙酯進(jìn)行了系統(tǒng)的研究。 首先，確定了催化合成油酸乙酯的反應(yīng)體系，以脂肪酶Lipex為催化劑，CTAB為表面

2、活性劑，以異辛烷為溶劑，然后對(duì)反應(yīng)條件如底物摩爾比、緩沖溶液pH值、水含量、底物濃度、搖床轉(zhuǎn)速、反應(yīng)時(shí)間、添加劑等進(jìn)行了優(yōu)化，得到了最佳反應(yīng)條件。在5ml反膠團(tuán)體系中，體系酶濃0.002 g·L-1時(shí)，反應(yīng)條件：溫度25 ℃，緩沖溶液pH 7.0，油酸和乙醇摩爾比1:4，油酸濃度為0.01 mol·L-1，W0（水與表面活性劑摩爾比）值為10，添加PEG400 0.05g（即C(PEG400)/C(CTAB) = 0.25），搖床轉(zhuǎn)速1

3、50 r·min-1，反應(yīng)36 h后，產(chǎn)率能達(dá)到93％。 第二、首次提出了反膠團(tuán)體系雙底物作用的動(dòng)力學(xué)模型，建立了動(dòng)力學(xué)方程如下，經(jīng)檢驗(yàn)?zāi)M計(jì)算結(jié)果與實(shí)驗(yàn)結(jié)果吻合較好。 第三、通過激光粒度檢測(cè)，得出反膠團(tuán)的最佳粒徑在150nm 左右，并驗(yàn)證了CTAB 陽(yáng)離子端與Lipex 脂肪酶有相斥作用。對(duì)加入添加劑后的反應(yīng)體系進(jìn)行了紅外檢測(cè)，傅立葉紅外光譜顯示添加了PEG400 的反膠團(tuán)體系的N—C 鍵振動(dòng)伸縮減弱，證實(shí)了在加入PE