鼠李糖脂發(fā)酵分離工藝研究.pdf

1、鼠李糖脂為生物表面活性劑中較為常用的一種，以其優(yōu)越的表面活性有著廣闊的應(yīng)用前景，其特性包括低毒性、高生物降解性及環(huán)境友好。
　　本實(shí)驗(yàn)使用銅綠假單胞桿菌發(fā)酵鼠李糖脂，在搖瓶發(fā)酵培養(yǎng)的基礎(chǔ)上對(duì)培養(yǎng)條件進(jìn)行了優(yōu)化，確定了最佳培養(yǎng)基組成，氮源濃度、磷源濃度、微量元素用量分別為3.2g/L、13.76g/L和5.17mL，理論的最大產(chǎn)量為8.48g/L。
　　在5L罐發(fā)酵的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了不同轉(zhuǎn)速下的間歇發(fā)酵，找出了滿足好氧發(fā)酵的最適

2、轉(zhuǎn)速。同時(shí)對(duì)鼠李糖脂的發(fā)酵工藝進(jìn)行了改進(jìn)，通過(guò)pH的分段控制，使底物更多的由菌體增殖向產(chǎn)物生產(chǎn)方向利用，產(chǎn)量相較之前提高了20％，在此基礎(chǔ)上對(duì)間歇發(fā)酵的發(fā)酵動(dòng)力學(xué)進(jìn)行了研究，建立了菌體生長(zhǎng)、產(chǎn)物生成以及底物消耗的發(fā)酵動(dòng)力學(xué)模型，并能很好的模擬發(fā)酵過(guò)程。通過(guò)分析發(fā)酵動(dòng)力的方程，可以預(yù)測(cè)在補(bǔ)料下產(chǎn)量能有進(jìn)一步的提升。最終通過(guò)優(yōu)化的發(fā)酵工藝并在補(bǔ)料發(fā)酵下，鼠李糖脂產(chǎn)量達(dá)到了70.56g/L，較之前提高了1.93倍。
　　建立了穩(wěn)定的中試

3、發(fā)酵工藝及分離工藝，包括：采用10%的接種量逐級(jí)放大、原位蒸汽滅菌、增加多級(jí)種子培養(yǎng)工藝、其補(bǔ)料的時(shí)間點(diǎn)從原來(lái)5L罐水平的24h，48h，72h調(diào)整為20h，40h，60h等。采用二次蒸餾工藝（大規(guī)模分離工藝）及膜分離（高純度分離工藝）提取分離鼠李糖脂。最終的發(fā)酵產(chǎn)量很好的維持了之前的優(yōu)化結(jié)果，達(dá)到70g/L。
　　使用液質(zhì)聯(lián)用儀分析鼠李糖脂樣品的組分。鼠李糖脂樣品經(jīng)分析后，其共含有54種同系物，并找出四類同系物的一般代表結(jié)構(gòu)。鼠