遼寧合興吉野家外送業(yè)務(wù)商業(yè)計劃研究.pdf

1、我國改革開放30年來，餐飲業(yè)營業(yè)額增長200多倍，連續(xù)18年實現(xiàn)兩位數(shù)高速增長，餐飲消費成為拉動我國消費需求增長的重要力量。行業(yè)發(fā)展前景為眾多企業(yè)和投資機構(gòu)看好，可以說我國正迎來一個餐飲業(yè)大發(fā)展的黃金時期。隨著人們生活節(jié)奏的加快，越來越多的餐飲企業(yè)開始提供外送服務(wù)，尤其是以經(jīng)營快餐為主的餐飲店，能夠提供方便快捷的外送服務(wù)，已經(jīng)成為顧客選擇餐飲店的重要標(biāo)準(zhǔn)。
　　吉野家作為全球最大的日式快餐連鎖品牌，進入到中國之后也取得了迅猛的發(fā)展

2、。但隨著經(jīng)濟危機的蔓延，特別是在今天連鎖快餐市場競爭日益激烈的情況下，吉野家品牌銷售增長的步伐有所放緩，入客數(shù)同比增長出現(xiàn)下降趨勢，銷售渠道比較單一。
　　本文欲通過運用商業(yè)計劃書編制要求、戰(zhàn)略管理、營銷策略及財務(wù)管理等相關(guān)知識來研究開展外送業(yè)務(wù)方案決策分析及方案設(shè)計，從而得出拓展外送業(yè)務(wù)的可行性。
　　本文共分為四個部分:第一部分為緒論，介紹了文章的寫作背景、方法、意義、內(nèi)容、技術(shù)路線、理論綜述等;第二部分為外送方案決策前

3、分析，介紹了餐飲業(yè)的外部環(huán)境。應(yīng)用PEST分析工具，對我國的政治法律、經(jīng)濟、技術(shù)和社會文化四個方面進行宏觀環(huán)境分析，同時對行業(yè)環(huán)境，競爭對手及市場需求也進行了分析。其次介紹了企業(yè)的內(nèi)部環(huán)境:主要包括企業(yè)發(fā)展簡況、人力資源狀況、組織結(jié)構(gòu)狀況、公司發(fā)展戰(zhàn)略、財務(wù)狀況、營銷能力、企業(yè)文化等等。運用SWOT分析方法，初步得出:在外部市場需求旺盛，內(nèi)部企業(yè)環(huán)境基礎(chǔ)牢固的情況下開展外送業(yè)務(wù)的規(guī)劃與預(yù)測;第三部分是外送業(yè)務(wù)的方案設(shè)計，包括:外送業(yè)務(wù)的