近紅外單籽粒稻谷品質(zhì)無損測定研究.pdf

1、稻谷是中國主要的糧食作物.稻谷蛋白質(zhì)、直鏈淀粉的測定,是進(jìn)行稻谷品種資源鑒定和品質(zhì)育種的常規(guī)測定項(xiàng)目.及時(shí)有效地對(duì)大批谷物的營養(yǎng)成份進(jìn)行快速測定是育種和品質(zhì)篩選中重要的環(huán)節(jié).實(shí)驗(yàn)使用紫外-可見(近紅外)分光光度計(jì),用透射法,對(duì)稻谷進(jìn)行定量分析,建立的稻谷粗蛋白、直鏈淀粉模型的相關(guān)系數(shù)R分別為0.88、0.88,校正標(biāo)準(zhǔn)誤差分別為0.48、0.79,模型預(yù)測的相關(guān)系數(shù)分別為0.84、0.83,預(yù)測標(biāo)準(zhǔn)誤差分別為0.45、1.11,相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)

2、差分別為4.0﹪、6.4﹪.同時(shí),使用EWS近紅外分析儀,用漫反射技術(shù),對(duì)單籽粒稻谷和單籽粒稻谷糙米的品質(zhì)特性進(jìn)行分析.運(yùn)用偏最小二乘法(PLS)建立稻谷粗蛋白、稻谷直鏈淀粉以及稻谷糙米粗蛋白、稻谷糙米直鏈淀粉的定量分析模型.校正模型的相關(guān)系數(shù)R分別為0.92、0.90、0.89、0.91;校正標(biāo)準(zhǔn)誤差分別為0.40、0.66、0.41、0.61,模型預(yù)測的相關(guān)系數(shù)分別為0.88、0.86、0.83、0.88,預(yù)測標(biāo)準(zhǔn)誤差分別為0.34