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1、殼聚糖降解制備的低聚殼聚糖和殼寡糖具有許多獨(dú)特的生理活性和藥用價(jià)值。降解方法主要包括H2O2氧化降解、酸降解法和制備衍生物等。本文⑴研究了殼聚糖在HAc介質(zhì)中被氧化劑H2O2進(jìn)行氧化降解的情況,解聚速度與乙酸用量、H2O2用量及反應(yīng)時(shí)間有關(guān)。重點(diǎn)研究了反應(yīng)時(shí)間與溫度對(duì)產(chǎn)物顏色的影響。⑵探討了使用酸解法進(jìn)行均相降解反應(yīng)制備低聚殼聚糖的工藝條件。并對(duì)其降解機(jī)理和理化性質(zhì)進(jìn)行了檢測(cè)和分析;同時(shí)對(duì)殼聚糖的酸降解與氧化降解進(jìn)行了比較。⑶通過綜合分
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