香根草油的提取、成分分析及超臨界CO2萃取動力學(xué)研究.pdf

1、香根草（Vetiveriazizanioides(Linn.) Nash），是一種在我國分布廣泛的優(yōu)良經(jīng)濟(jì)作物。香根草根系發(fā)達(dá)，富含香根草油。香根草油含有多種生物活性物質(zhì)，在香料日化、食品飲料、醫(yī)藥保健等領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。香根草油價格昂貴，市場需求量大，供不應(yīng)求。目前，在香根草油提取方面得研究較少，提取效率普遍不高，對香根草油成分分析的系統(tǒng)性不強(qiáng)，并未見提取過程的動力學(xué)分析報道。針對上述問題，本文主要完成了以下幾個方面的研究工作：
　

2、?。?）采取微波輔助的索氏提取法提取香根草油，以香根草油得率為考察指標(biāo)，通過單因素實驗和二次通用旋轉(zhuǎn)組合實驗進(jìn)行工藝條件優(yōu)化。較優(yōu)工藝條件為：選用丙酮作為溶劑，微波處理時間4.16 min、料液比1:41 g/mL、提取時間3.13 h，該條件下得率為6.91％。影響得率的因素顯著性順序為料液比>微波處理時間>提取時間，微波處理時間及料液比兩因素間存在較強(qiáng)的交互作用。
　?。?）采用超臨界CO2萃取法提取香根草油，以香根草油得率為

3、考察指標(biāo)，通過單因素實驗及響應(yīng)面法進(jìn)行工藝條件優(yōu)化。較優(yōu)工藝條件為：粒徑60～80目、裝料系數(shù)0.8、萃取壓力22.6 MPa、萃取溫度35.4℃、CO2流率1.6 L/min、萃取時間1.5 h，該條件下得率為7.76%。各因素對得率的影響程度排序為萃取壓力＞CO2流率＞萃取溫度，且萃取溫度和CO2流率之間有較為顯著的交互作用。
　?。?）采用國標(biāo)法對水蒸氣蒸餾法、溶劑提取法以及超臨界 CO2萃取法所制得香根草油的理化性質(zhì)進(jìn)行對

4、比分析，結(jié)果表明：三種提取方法得到的香根草油各項理化指標(biāo)均達(dá)到香根草油國際標(biāo)準(zhǔn)；其中超臨界CO2萃取法所得香根草油在得率、感官評價以及酸值、酯值等關(guān)鍵理化性質(zhì)指標(biāo)上，均優(yōu)于其余兩種方法產(chǎn)品。
　?。?）采用氣相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用法對三種提取方法所得香根草油進(jìn)行了成分分析和對比。結(jié)果表明：提取方法對香根草油組分?jǐn)?shù)量及含量有明顯影響，其中超臨界CO2萃取法所得香根草油組分最為豐富；三種香根草油中共鑒定出28種主要成分，主要成分以倍半萜類化