新中式風(fēng)格在餐飲空間中的應(yīng)用―――以“茗坊茶餐廳”室內(nèi)設(shè)計(jì)創(chuàng)作為例.pdf

1、設(shè)計(jì)市場(chǎng)和餐飲行業(yè)的迅速崛起，人們的思維方式較以往有了很大的變動(dòng)，更加前衛(wèi)，人們選擇就餐地點(diǎn)時(shí)，不只局限于味蕾的感受，還重視了視覺(jué)感受，對(duì)餐飲空間的設(shè)計(jì)有了心理期許。設(shè)計(jì)既要符合現(xiàn)代的時(shí)尚潮流，又要有文化內(nèi)涵。正因如此具有新中式風(fēng)格的室內(nèi)設(shè)計(jì)與裝飾越來(lái)越受到人們的青睞。在西方，有句俗話，中國(guó)元素有著其獨(dú)特的韻味和貴族的氣息，可見(jiàn)中國(guó)風(fēng)在設(shè)計(jì)市場(chǎng)的炙手可熱。
　　本課題從理論出發(fā)，簡(jiǎn)單的介紹了新中式風(fēng)格設(shè)計(jì)的特點(diǎn)，把茶文化，茶餐廳的

2、發(fā)展與新中式特點(diǎn)融合，概括了它們之間的關(guān)系，明確其都是在中國(guó)傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上發(fā)展成熟起來(lái)的，又簡(jiǎn)化與中國(guó)傳統(tǒng)元素，為了使三者更好的融合與一體，使設(shè)計(jì)突破傳統(tǒng)中式風(fēng)格的束縛，逐漸展開(kāi)了對(duì)“茗坊”茶餐廳的課題設(shè)計(jì)創(chuàng)作。
　　整個(gè)設(shè)計(jì)創(chuàng)作中，為了了解該課題的基本狀況，走訪了周邊地區(qū)，拍照收集了基本的資料，通過(guò)基礎(chǔ)材料進(jìn)行了市場(chǎng)的綜合分析，提前考慮計(jì)算了課題中各區(qū)域的尺寸面積，并對(duì)其簡(jiǎn)單的劃分了功能分區(qū)、對(duì)人流路線和所需要的設(shè)計(jì)元素進(jìn)行了

3、分析，最終確定出基本設(shè)計(jì)方案，通過(guò)對(duì)自然材質(zhì)的和現(xiàn)代流行材質(zhì)的運(yùn)用，運(yùn)用“簡(jiǎn)、古、通、幽”的基本設(shè)計(jì)手法，采取去繁化簡(jiǎn)，化整為零的等手法對(duì)傳統(tǒng)中式元素進(jìn)行提取與簡(jiǎn)化，從而還原了中國(guó)傳統(tǒng)思想中關(guān)于健康生活的文化理念和靜心的生活態(tài)度。
　　此次課題設(shè)計(jì)創(chuàng)作，在功能滿足的基礎(chǔ)上，滿足消費(fèi)者精神訴求，引導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)同。是新中式風(fēng)格設(shè)計(jì)在現(xiàn)代空間設(shè)計(jì)史上一次有益的嘗試。通過(guò)對(duì)理論的分析借鑒，對(duì)技術(shù)的了解，為新中式風(fēng)格融入到現(xiàn)代設(shè)計(jì)