AMW公司微生物實驗室現(xiàn)場管理優(yōu)化研究.pdf

1、近年來，整個社會對食品安全問題越來越關(guān)注，為保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，企業(yè)開始注重產(chǎn)品質(zhì)量，全面導入產(chǎn)品生產(chǎn)的質(zhì)量管理理念，加強產(chǎn)品實現(xiàn)過程的質(zhì)量檢查和質(zhì)量監(jiān)督，加強實驗室建設(shè)和現(xiàn)場管理。與此同時，很多企業(yè)也先后投入大量資金，購買先進檢測設(shè)備、招募高學歷檢測人員，以提高實驗室檢測水平，來保證企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量。雖然可以通過這些改善目前實驗室的硬件問題，但是，單純靠先進檢測設(shè)備和高學歷檢測人員是遠遠不夠的，沒有一些有效的實驗室管理改善方法和措施是無法實

2、現(xiàn)企業(yè)的最終目的?，F(xiàn)場管理是指用科學的管理方法對生產(chǎn)現(xiàn)場的各相關(guān)要素，包括人員（操作人員和管理人員）、設(shè)備（設(shè)備和標準器具）、材料（原材料和輔助材料、樣品等）、方法（操作方法和檢測標準）、環(huán)境等進行合理有效的計劃、組織、協(xié)調(diào)和控制，使其處于良好的結(jié)合狀態(tài)，達到低成本、高產(chǎn)出的目的?，F(xiàn)場管理改善活動是現(xiàn)場管理的深入，是借助科學的管理工具和方法對現(xiàn)場各要素進行優(yōu)化和改進，以實現(xiàn)低成本、高產(chǎn)品質(zhì)量、現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生和安全有保障、高員工素質(zhì)等目的。

3、研究實驗室現(xiàn)場管理改善方案，利用現(xiàn)場管理改善理論是解決企業(yè)實驗室現(xiàn)場管理的各種問題行之有效的重要方法和工具。
　　本文以AMW公司微生物實驗室為研究對象，從實驗室現(xiàn)場構(gòu)成要素-人員、設(shè)備、輔助材料、樣品、方法和環(huán)境等方面，具體分析了AMW公司微生物實驗室現(xiàn)場管理存在的各種問題，運用現(xiàn)場管理改善相關(guān)理論和方法，提出問題解決的策略方案。本文的結(jié)構(gòu)分為五部分:第一部分主要介紹課題的研究背景和意義，國內(nèi)外研究現(xiàn)狀、研究方法和內(nèi)容;第二部分

4、是闡述現(xiàn)場管理改善的相關(guān)理論知識;第三部分是在實驗室現(xiàn)場構(gòu)成要素（人員、設(shè)備、材料、方法和環(huán)境等）上對AMW公司微生物實驗室現(xiàn)場管理現(xiàn)狀和存在的問題進行分析、闡述;第四部分是運用現(xiàn)場管理改善理論和方法，并結(jié)合AMW公司所屬行業(yè)即保健食品行業(yè)的特點，有針對性提出AMW公司微生物實驗室現(xiàn)場管理的優(yōu)化方案;第五部分是運用PDCA循環(huán)理論對AMW公司微生物實驗室現(xiàn)場管理的持續(xù)改善措施的建設(shè);最后是本文的結(jié)論和展望，AMW公司微生物實驗室著手在檢