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文檔簡介
1、人們對(duì)有機(jī)產(chǎn)品的關(guān)注可以追溯到19世紀(jì)，賈斯特斯提出了植物營養(yǎng)學(xué)的理論。有機(jī)產(chǎn)品被定義為在產(chǎn)品的種植過程中沒有使用合成化學(xué)物質(zhì)。有機(jī)食品的安全性、營養(yǎng)價(jià)值和品質(zhì)引起了社會(huì)的廣泛關(guān)注和興趣。對(duì)有機(jī)食品關(guān)注的消費(fèi)者多注重食品質(zhì)量、營養(yǎng)、環(huán)境可持續(xù)性和保護(hù)動(dòng)物等。
論文研究了影響中國和貝寧消費(fèi)者購買有機(jī)食品的各主要因素及原因。根據(jù)變量設(shè)置，論文調(diào)查了購物行為變量，如健康意識(shí)，感知質(zhì)量和價(jià)值，關(guān)注食品安全，倫理問題，價(jià)格溢價(jià)和信任對(duì)消
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