甲基硫菌靈和代森錳鋅噴施對芝麻品質(zhì)影響研究.pdf

1、研究常用殺菌劑甲基硫菌靈和代森錳鋅對芝麻病害的防治,及殺菌劑農(nóng)藥殘留對芝麻品質(zhì)的影響,為芝麻油安全生產(chǎn)和食用安全提供科學(xué)依據(jù)。田間試驗(yàn)在河南省鄭州市和河南省南陽市鎮(zhèn)平縣進(jìn)行。采用芝麻品種豫芝11和鄭芝98N09。試驗(yàn)采取隨機(jī)分組設(shè)計(jì),各區(qū)生產(chǎn)管理與當(dāng)?shù)厣a(chǎn)模式均一致。
　　 試驗(yàn)結(jié)果表明:噴施70％甲基硫菌靈400倍2次噴霧處理,即在開花期噴施一次,間隔10天后在終花期再噴霧一次?？捎行Х乐沃ヂ槿~部、莖稈和蒴果上的病害。

2、　　 采用超聲波從芝麻中提取芝麻素、芝麻林素,通過單因素及正交實(shí)驗(yàn),確定了最佳提取條件:提取劑為正己烷甲醇(60/40),液料比為30:1(mL/g),在65℃下超聲提取12 min。HPLC法檢測芝麻素、芝麻林素含量,其色譜條件為色譜柱:Agilent TC-C18(250 mm×4.6 mm,5μm)；流動(dòng)相為甲醇:水=80:20(V:V)；流速:1.0 mL/min；柱溫:35℃；檢測波長:290 nm。采用C18對樣品進(jìn)行預(yù)處

3、理,可提高凈化效果,減少測定干擾。
　　 研究了殺菌劑殘留對芝麻籽粒中營養(yǎng)物質(zhì)的影響。噴施濃度和次數(shù)以及噴施藥劑對于芝麻籽粒中的營養(yǎng)物質(zhì)含量總體影響不顯著。其中,70％甲基硫菌靈400倍2次噴霧處理對鄭芝98N09中粗脂肪的含量影響較顯著；70％代森錳鋅800倍2次噴霧處理、70％代森錳鋅800倍1次噴霧處理、70％代森錳鋅400倍2次噴霧處理對豫芝11中粗脂肪含量影響相對顯著；70％代森錳鋅800倍1次噴霧處理和70％甲基硫菌

4、靈800倍1次噴霧處理增加鄭芝98N09中粗蛋白含量都具有顯著效應(yīng):70％代森錳鋅400倍2次噴霧處理對于增加豫芝11芝麻籽粒中的棕櫚油酸、硬脂酸、油酸含量具有顯著效應(yīng)；70％代森錳鋅800倍2次噴霧處理對于增加豫芝11和鄭芝98N09籽粒中的芝麻素和芝麻林素含量具有顯著作用；噴施代森錳鋅殺菌劑未增加芝麻籽粒中的微量元素錳、鋅的含量。
　　 建立了同時(shí)測定甲基硫菌靈及代謝物多菌靈殘留量的快速分析方法:酸性乙腈提取,PSA和C18

5、粉末凈化,高效液相色譜法測定殺菌劑的最終殘留量。色譜條件為AichromBondAQ-C18(250 mm×4.6 mm,5μm),檢測波長:268 nm(甲基硫菌靈)、286 nm(多菌靈),流速:1.0 mL/min,流動(dòng)相:A:B=55:45,保留時(shí)間:4.06 min(多菌靈)、6.42 min(甲基硫菌靈),柱溫:30℃。甲基硫菌靈和多菌靈在芝麻籽的殘留量均在0.5 mg·kg-1以下,但高于無公害芝麻對于多菌靈的殘留要求(0

6、.2 mg·kg-1)。治療芝麻病害必須降低70％甲基硫菌靈粉劑施藥劑量。芝麻指標(biāo)中建議甲基硫菌靈的殘留限量標(biāo)準(zhǔn)為0.36 mg·kg-1(由多菌靈0.2 mg·kg-1轉(zhuǎn)化)。
　　 建立了測定代森錳鋅代謝物乙烯硫脲殘留量的快速分析方法:用甲醇提取,PSA和C18粉末凈化處理,高效液相色譜法測定最終殘留量。色譜條件為:AichromBondAQ-C18(250 min×4.6 mm,5μm),水:甲醇=85:15,流速:0.8