黃山市茶葉種植戶(hù)參與產(chǎn)業(yè)縱向協(xié)作模式的影響因素研究.pdf

1、分類(lèi)號(hào)： 單位代碼： 10364 密 級(jí)： 學(xué) 號(hào)： 14720863 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 學(xué)位論文 黃山市茶葉種植戶(hù)參與產(chǎn)業(yè)縱向協(xié)作模式的影響因素研究 Study on the influencing

2、factors of the tea growers in Huangshan City participate in the vertical coordination mode of the industrial 研 究 生： 唐銀珍 指 導(dǎo) 教 師： 姜含春 教授 合 作 指 導(dǎo) 教 師： 申 請(qǐng)

3、 學(xué) 位 類(lèi) 別： 農(nóng)業(yè)碩士 專(zhuān) 業(yè) 領(lǐng) 域 名 稱(chēng)： 農(nóng)村與區(qū)域發(fā)展 研 究 方 向： 農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)與貿(mào)易 2016 年 6 月 I 摘要 黃山市茶葉產(chǎn)業(yè)對(duì)于黃山市經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著十分重要的作用。 經(jīng)過(guò)多年經(jīng)營(yíng)， 黃山市茶葉產(chǎn)業(yè)有了很大發(fā)展，但是黃山市茶葉產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)期快速發(fā)展也遇到了一些瓶頸：例如產(chǎn)業(yè)鏈上的各個(gè)環(huán)節(jié)之間鏈接比較松散以及利益鏈條相對(duì)不穩(wěn)定

4、等問(wèn)題。 從茶葉銷(xiāo)售來(lái)看，還有比例為 40.32%的茶葉種植戶(hù)由于未能和茶葉加工/經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)之間產(chǎn)生良性互動(dòng)， 無(wú)法建立緊密的合作關(guān)系， 從而他們通常采取市場(chǎng)交易的模式銷(xiāo)售自己的茶葉。 這不僅導(dǎo)致茶葉企業(yè)對(duì)優(yōu)質(zhì)原料的獲取具有不確定性， 也使得消費(fèi)者在現(xiàn)有的茶葉市場(chǎng)中通過(guò)有效渠道獲取優(yōu)質(zhì)茶葉的品質(zhì)無(wú)法保證， 這與國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)茶葉不斷上漲的需求和茶葉種植戶(hù)們渴望增收致富的意愿是相違背的。 同時(shí)， 茶葉種植戶(hù)對(duì)于市場(chǎng)上有效信息的獲取具有

5、局限性和滯后性，他們無(wú)法正確評(píng)估當(dāng)前市場(chǎng)，以及不能準(zhǔn)確預(yù)測(cè)未來(lái)市場(chǎng)的供需狀況， 其抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力很低， 這就導(dǎo)致茶葉種植戶(hù)的收入沒(méi)有保障。要想完善這些情況，位于茶產(chǎn)業(yè)鏈上的各個(gè)生產(chǎn)主體，就必須通過(guò)建立緊密的合作關(guān)系來(lái)解決， 進(jìn)行茶葉產(chǎn)業(yè)縱向協(xié)作模式的管理與優(yōu)化升級(jí)， 使茶葉種植戶(hù)更多的參與到緊密的縱向協(xié)作方式中來(lái)。 本文是在產(chǎn)業(yè)鏈的框架下， 以交易成本理論、 生產(chǎn)者行為理論和縱向協(xié)作理論為理論基礎(chǔ)， 并結(jié)合茶葉的特殊性以及茶葉種植戶(hù)的信

6、任因素， 對(duì)茶葉種植戶(hù)在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)參與縱向協(xié)作模式的影響因素進(jìn)行研究。論文采用文獻(xiàn)調(diào)查法、問(wèn)卷調(diào)查法、定性分析與定量分析相結(jié)合的方法以及規(guī)范研究和實(shí)證研究相結(jié)合的方法， 選取種植戶(hù)的性別、年齡、文化程度、茶葉種植的面積、家庭收入情況、對(duì)待風(fēng)險(xiǎn)的態(tài)度等 21 項(xiàng)指標(biāo)制成調(diào)查問(wèn)卷。在黃山市進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，對(duì)調(diào)研所得數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，并利用Logistic 回歸數(shù)理模型對(duì)這些數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)證分析，然后再對(duì) Logistic 模型的擬合情況，利用 RO

7、C 曲線(xiàn)進(jìn)行檢驗(yàn)，進(jìn)而得出相關(guān)結(jié)論。 通過(guò)對(duì)黃山市進(jìn)行的實(shí)地調(diào)研， 發(fā)現(xiàn)黃山市茶葉種植戶(hù)在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)參與縱向協(xié)作模式的主要表現(xiàn)為： 從事茶葉生產(chǎn)的種植戶(hù)年齡集中在中老年， 且他們的受教育程度普遍較低，受過(guò)高等教育的人數(shù)就更少，但隨著新聞傳播媒介的迅速發(fā)展，茶葉種植戶(hù)對(duì)政策文件和市場(chǎng)信息都有了一定的了解。 市場(chǎng)交易的縱向協(xié)作模式較為常見(jiàn)， 其所占比例為 40.32%，混合的合同協(xié)作模式占比最大占到總數(shù)的 56.45%，而縱向一體化模式已經(jīng)出

8、現(xiàn)但是占比依舊較小僅占 3.23%。其中 91.12%的茶葉種植戶(hù)表示都能及時(shí)的把茶葉產(chǎn)品銷(xiāo)售出去，且 40.32%的茶葉種植戶(hù)選擇低等級(jí)的市場(chǎng)交易模式，56.45%的人會(huì)選擇混合的合同生產(chǎn)模式，只有 3.2%的茶葉種植戶(hù)參與的是最緊密的垂直一體化的協(xié)作方式。 這其中對(duì)于參與的協(xié)作方式不滿(mǎn)意的主要集中在市場(chǎng)交易方式， 參與市場(chǎng)交易協(xié)作模式的種植戶(hù)對(duì)當(dāng)前協(xié)作模式的不滿(mǎn)意率高達(dá) 38%。 另外通過(guò)調(diào)查統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，不能及時(shí)將茶葉產(chǎn)品（鮮茶葉以及