德化窯考察——德化民窯傳統(tǒng)陶瓷與現(xiàn)代瓷工藝民間考察.pdf

1、中國(guó)的瓷器以歷史悠久、造型優(yōu)美、質(zhì)地精良、裝飾俏麗新穎而享譽(yù)海內(nèi)外。德化窯瓷器作為一個(gè)民窯，具有自己獨(dú)特的制瓷技術(shù)和裝飾風(fēng)格。在歷史上，德化是我國(guó)古代南方著名的重要產(chǎn)瓷區(qū)和外銷(xiāo)瓷重要的產(chǎn)地之一，曾與江西景德鎮(zhèn)、湖南醴陵并稱為中國(guó)古代三大瓷都。德化縣位于“閩中屋脊”戴云山腳下，地近東南沿海，全縣總面積2232平方公里。 德化瓷的窯火，始燒于唐，聞名于宋，鼎盛于明，清，德化窯以白瓷聞名于世。明代德化瓷業(yè)進(jìn)入新的發(fā)展時(shí)期，獨(dú)樹(shù)一幟的“

2、象牙白”(建白瓷)，釉色乳白，如脂如玉，色調(diào)素雅，為中國(guó)白瓷的代表。以何朝宗為代表的瓷塑聞名世界，被譽(yù)為“東方藝術(shù)”和“天下共寶之”的珍品。清代，德化釉下青花瓷器爭(zhēng)奇斗艷，青花瓷取代建白瓷躍居主要地位。晚清以后，，德化瓷業(yè)走向衰落。這一時(shí)期，就整個(gè)瓷業(yè)狀況而言，基本還是沿襲傳統(tǒng)手工操作工藝。解放后，德化瓷業(yè)生產(chǎn)獲得新生。特別是改革開(kāi)放以來(lái)，全縣瓷業(yè)進(jìn)入了新的發(fā)展時(shí)期。，在對(duì)德化窯古代傳統(tǒng)瓷器藝術(shù)形式的分類(lèi)研究中，德化窯的白瓷無(wú)疑是重要的

3、代表。宋元時(shí)期德化就開(kāi)始生產(chǎn)白瓷，發(fā)展到了明代是白瓷的生產(chǎn)高峰期。無(wú)論是器物造型、燒制技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)品種、工藝水平、裝飾藝術(shù)等方面的綜合水平都在宋元之上。明代德化窯的一個(gè)最成功的創(chuàng)造就是“象牙白”瓷的燒制取得成功，這種瓷質(zhì)在白色中微閃黃色猶如凝脂，似白玉，一出品就震驚中外。還有的是這一時(shí)期的瓷塑也達(dá)到了一個(gè)前無(wú)古人的高峰，涌現(xiàn)出了許多著名的雕塑大師如：何朝宗、張壽山、林朝宗等并流傳下來(lái)許多價(jià)值連城的瓷器作品，再加上德化“象牙白”的

4、獨(dú)特瓷質(zhì)，為世人所贊賞，開(kāi)創(chuàng)了德化窯雕塑藝術(shù)的新紀(jì)元。除此而外，其他動(dòng)物雕塑也很盛行。一德化白瓷的裝飾特點(diǎn)有：1胎骨細(xì)柔堅(jiān)致，釉水潔凈勻厚2各類(lèi)器型豐富，有人物、陳設(shè)供器、日用器皿和特藝瓷器。3裝飾手法多樣，有刻劃法、印花法、堆貼法、透雕法。 明中晚期，德化窯開(kāi)始燒制青花瓷。到了清朝康熙，乾隆年間，德化的青花瓷生產(chǎn)進(jìn)入了全盛時(shí)期。青花瓷的裝飾特點(diǎn)：1器型和紋飾手法極為豐富。2題材有人物、山水、動(dòng)物、植物。3在構(gòu)圖布局設(shè)計(jì)上注意與

5、器型的統(tǒng)一、在構(gòu)圖裝飾上注意青花紋樣與白地之間的青白對(duì)比、在構(gòu)圖內(nèi)容上注意根據(jù)器物的用途，選擇不同的裝飾題材和裝飾部位。 古代德化窯外銷(xiāo)瓷器自宋代以來(lái)連續(xù)暢銷(xiāo)數(shù)個(gè)世紀(jì)末曾間斷，在宋元明清這些朝代里，泉州港、漳州港、福州港、廈門(mén)港的交替，興起，成為中國(guó)對(duì)外貿(mào)易的重要港口。使得德化瓷器裝飾題材吸收了外來(lái)的文化特點(diǎn)。 在對(duì)傳統(tǒng)的變遷與新興陶瓷產(chǎn)業(yè)的分類(lèi)研究這一部分中，首先看看傳統(tǒng)在現(xiàn)代中的重構(gòu)。對(duì)于傳統(tǒng)，人們常常習(xí)慣將其理解為

6、一種過(guò)去了古老的事物，是將其作為“過(guò)去”了的時(shí)間概念來(lái)理解。傳統(tǒng)是一種媒介質(zhì)，過(guò)去并不只是作為無(wú)意識(shí)心理狀態(tài)的結(jié)果而被保存，它是以現(xiàn)在為基礎(chǔ)不斷的被重構(gòu)，這種媒介質(zhì)源于它不斷的被闡釋，而德化傳統(tǒng)陶瓷工藝發(fā)展的起起伏伏，正是這種闡釋的過(guò)程。德化陶瓷窯爐的歷史悠久，源于唐宋，相傳，唐代就出現(xiàn)“龍窯”又稱“碗窯”、“蛇目窯”來(lái)燒制半陶半瓷的器皿。想了解傳統(tǒng)的民窯業(yè)就必須選了解傳統(tǒng)的窯爐，不同的窯爐代表了不同的生產(chǎn)技術(shù)、不同的生產(chǎn)力，同時(shí)也代表

7、了不同的生產(chǎn)關(guān)系、不同的文化習(xí)俗，甚至不同的價(jià)值觀念。德化的窯爐形式多種多樣，不同的時(shí)期有不同的窯爐出現(xiàn)：1)柴燒窯。有龍窯、雞籠窯、階級(jí)窯三種，是德化陶瓷傳統(tǒng)的燒瓷方式。2)煤燒窯。3)油、電、氣燒窯。德化坯房結(jié)構(gòu)的改變已經(jīng)由傳統(tǒng)的木架結(jié)構(gòu)全部由機(jī)器所代替了，這也是一種質(zhì)的變化?，F(xiàn)在每一個(gè)瓷廠都有自己的原料車(chē)間，車(chē)間里存有專門(mén)的攪拌機(jī)、煉泥機(jī)、榨泥機(jī)等等。 傳統(tǒng)陶瓷藝術(shù)作仿的延續(xù)和變革。在傳統(tǒng)的社會(huì)里，年輕一代人總是要從老一代

8、藝人們那里得到技能，在熟煉的運(yùn)用后又將這些技能傳授給他們下一代，這種關(guān)系在比較長(zhǎng)的一段時(shí)間里存在并根深蒂固，于是就有了拜師禮節(jié)等傳統(tǒng)地方習(xí)俗。現(xiàn)今，德化傳統(tǒng)制瓷藝術(shù)在世界進(jìn)步的改變下，發(fā)生了翻天覆地的變化，從手工藝?yán)^承方面來(lái)看，傳統(tǒng)的習(xí)俗正在慢慢變化，有的是走傳統(tǒng)路線世代相傳，而有的則是師從某人學(xué)習(xí)雕塑技法求個(gè)生活，也有的學(xué)了手藝主要是以收徒為主的等等各種不同類(lèi)型。 說(shuō)到陶瓷工作室這個(gè)詞是屬于比較現(xiàn)代的說(shuō)法，規(guī)模比研究所小，性質(zhì)

9、也不大相同。如果說(shuō)陶瓷研究所是算比較單純以自己的創(chuàng)作品為主要銷(xiāo)售渠道的話，那么陶瓷工作室則比較復(fù)雜一些，它既有自己創(chuàng)作的，還會(huì)接一些做樣品的活，有的還帶一些徒弟，甚至者除了徒弟還專門(mén)開(kāi)班教初學(xué)者等。總之開(kāi)辦工作室人的類(lèi)型很多，但他們的初衷都是一樣的，那就是對(duì)德化陶瓷的熱愛(ài)。 解放后德化陶瓷在國(guó)有政策帶動(dòng)下，初期以國(guó)營(yíng)、集體、公私合營(yíng)等經(jīng)濟(jì)成分并存，按計(jì)劃經(jīng)濟(jì)模式進(jìn)行生產(chǎn)；改革開(kāi)放以后，縣政府從實(shí)際出發(fā)，因廠制宜，對(duì)全縣國(guó)營(yíng)和集體

10、企業(yè)進(jìn)行改制。大力推行各種承包制，建立健全企業(yè)內(nèi)部的經(jīng)濟(jì)責(zé)任制。鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村街辦的瓷廠，先后實(shí)行承包或者租賃，而后出現(xiàn)股份制、中外合資、獨(dú)資、組建集團(tuán)等多種形式的企業(yè)體制。 德化陶瓷發(fā)展新階段的職業(yè)分層。現(xiàn)在在德化瓷廠一般都是合資、獨(dú)資或者是個(gè)體經(jīng)營(yíng)，陶瓷生產(chǎn)品種也包含了陶瓷、樹(shù)脂的生產(chǎn)。不同的職業(yè)、不同的工種，在這里職業(yè)和工種的分層往往也就決定了從事這些職業(yè)于工種的人們?cè)谏鐣?huì)中的經(jīng)濟(jì)地位和社會(huì)地位。德化陶瓷業(yè)在制作過(guò)程中主要有燒窯