2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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文檔簡介

1、淀粉酶是一種高效專一的生物催化劑,主要來源于動物的唾液腺與胰腺、植物體內(nèi)和菌類微生物中。α-淀粉酶屬于眾多淀粉酶當(dāng)中的一種,能夠?qū)⒌矸?、多聚糖和寡聚體等大分子中所含的α-1,4糖苷鍵切斷并生成小分子物質(zhì)麥芽糖和葡萄糖等,在面制品加工、酒精釀造、紙張加工、發(fā)酵工程和紡織業(yè)等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。但是α-淀粉酶的三維結(jié)構(gòu)對周圍環(huán)境的變化非常敏感,在環(huán)境所涉及的化學(xué)、物理及生物因素等的變化都能夠使α-淀粉酶失去生物催化活性,而且游離的α-淀粉酶

2、在產(chǎn)品加工過程中不夠能重復(fù)使用,對水解產(chǎn)物進(jìn)行分離和提純時(shí)難度都比較大,由此導(dǎo)致α-淀粉酶在生產(chǎn)應(yīng)用中成本比較高。
  通過淀粉酶的固載技術(shù)可以克服上述α-淀粉酶所面臨的問題,但常見的酶載體只能在一定程度上提高固載α-淀粉酶的生物催化活性。本文選用了一種可以調(diào)控溫度的新型酶載體,即以SiO2/Fe3O4為復(fù)合殼的相變材料微膠囊為載體,利用其具有的溫度調(diào)節(jié)功能來提高α-淀粉酶的熱穩(wěn)定性,擴(kuò)展了相變材料微膠囊在生物領(lǐng)域中的應(yīng)用。該相變

3、材料微膠囊以SiO2/Fe3O4無機(jī)復(fù)合材料為壁殼,既能有效阻止相變儲能材料熔在融過程中出現(xiàn)的泄漏問題,又能提高相變儲能材料的熱傳導(dǎo)率以及降低相變儲能材料的過冷度;SiO2良好的生物相容性不僅有利于固載淀粉酶,而且可以有效阻止Fe3O4被氧化;同時(shí)Fe3O4納米粒子也賦予了微膠囊超順磁性,為后期固定化α-淀粉酶的回收再利用提供了便利;正二十二烷相變儲能材料的相變溫度為44.5℃與α-淀粉酶的最佳活性溫度45℃相接近,因此可以用于提高α-

4、淀粉酶的熱穩(wěn)定性。
  以氨基功能化相變材料微膠囊為α-淀粉酶的酶載體,通過共價(jià)結(jié)合法成功的將α-淀粉酶固載到相變材料微膠囊表面。并通過X射線光電子能譜(XPS)、X射線衍射能譜(XRD)和傅里葉紅外光譜(FT-IR)等分析證明了α-淀粉酶相變材料微膠囊表面的成功固載;熱分析測試表明固載α-淀粉酶后載體的熱儲存量達(dá)到155J/g和膠囊化率達(dá)到58%。用振動樣品磁強(qiáng)計(jì)(VSM)分析表征了固定化α-淀粉酶的磁分離性能;通過對比游離α-

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