武夷茶葉對(duì)英貿(mào)易研究(1843—1894).pdf

1、武夷茶葉是清朝，尤其是鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，福建省乃至中國(guó)最為重要的出口商品之一。武夷茶葉的產(chǎn)地主要是今天的福建省地級(jí)市南平市，晚清時(shí)期分屬于建寧府、邵武府等地區(qū)。而武夷茶葉最重要的出口國(guó)是英國(guó)，鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后武夷茶葉出口英國(guó)，占到英國(guó)進(jìn)口中國(guó)茶葉數(shù)量的一半甚至一半以上。本文以武夷茶葉對(duì)英貿(mào)易為個(gè)案，來(lái)探討晚清時(shí)期武夷茶葉的出口貿(mào)易情況。
　　本文主要從四個(gè)方面展開(kāi)論述：首先，從正山小種紅茶生長(zhǎng)的地理環(huán)境與自然環(huán)境、大紅袍（武夷巖茶）生長(zhǎng)的地理

2、環(huán)境與自然環(huán)境、武夷茶葉特殊的生產(chǎn)關(guān)系、武夷茶葉生產(chǎn)的特質(zhì)四點(diǎn)來(lái)探討對(duì)英貿(mào)易的武夷茶葉的生長(zhǎng)環(huán)境與生產(chǎn)特質(zhì)。其次，從武夷茶葉對(duì)英貿(mào)易的運(yùn)輸路徑、武夷茶葉對(duì)英貿(mào)易的流程兩點(diǎn)來(lái)探討武夷茶葉對(duì)英貿(mào)易的運(yùn)輸與銷(xiāo)售。再次，從中國(guó)茶葉對(duì)英貿(mào)易的盛衰概況、福州開(kāi)埠通商后武夷茶葉對(duì)英貿(mào)易的興盛、十九世紀(jì)八十年代中期武夷茶葉對(duì)英貿(mào)易的衰落三點(diǎn)來(lái)探討武夷茶葉對(duì)英貿(mào)易的盛衰。最后，從武夷茶葉對(duì)英貿(mào)易的衰落原因、武夷茶葉對(duì)英貿(mào)易的借鑒意義來(lái)探討武夷茶葉衰落對(duì)今

3、天武夷茶區(qū)乃至中國(guó)茶葉種植的有何借鑒作用。
　　筆者在論文中采用了系統(tǒng)的方法、發(fā)展的方法、定性和定量相結(jié)合的方法、比較分析的方法。武夷茶葉對(duì)英貿(mào)易是一個(gè)系統(tǒng)、一個(gè)整體，包含種植、生產(chǎn)、運(yùn)輸、貿(mào)易等環(huán)節(jié)，而武夷茶葉對(duì)英貿(mào)易的興盛和衰落是一個(gè)問(wèn)題的兩個(gè)方面，共同構(gòu)成武夷茶葉對(duì)英貿(mào)易的整體，二者缺一不可。武夷茶葉對(duì)英貿(mào)易并不是一成不變的，而是一個(gè)持續(xù)發(fā)展、持續(xù)繁榮到逐漸衰落的過(guò)程，要看到武夷茶葉在1853—1886年是如何輝煌，也要看到

4、武夷茶葉在1886年以后是怎樣一步步被印度茶、錫蘭茶取代英國(guó)市場(chǎng)主導(dǎo)地位的。武夷茶葉對(duì)英貿(mào)易在1853—1886年這個(gè)階段是繁榮的，在1886—1894年這個(gè)階段是衰落的，這是對(duì)武夷茶葉對(duì)英貿(mào)易的整體情況進(jìn)行一個(gè)定性；在此期間武夷茶葉所占對(duì)英貿(mào)易的中國(guó)茶葉出口數(shù)量和比例以及印度茶、中國(guó)茶在此期間出口英國(guó)數(shù)量的對(duì)比，這是用數(shù)據(jù)和分析圖來(lái)進(jìn)行一個(gè)定量。武夷茶葉對(duì)英貿(mào)易中，涉及到正山小種紅茶和武夷巖茶兩個(gè)茶葉品種，筆者將它們分為兩個(gè)部分進(jìn)行論

5、述，從生產(chǎn)地域的不同、生產(chǎn)環(huán)境的差異等方面分析、比較。
　　通過(guò)這四章的論述，我們最后得出結(jié)論，1843—1894年武夷茶葉對(duì)英貿(mào)易，經(jīng)歷了迅速發(fā)展到極其繁榮再到迅速衰落這樣一個(gè)過(guò)程。我們既要看到武夷茶葉對(duì)英貿(mào)易繁榮的一面，更要看到由于武夷茶區(qū)自然經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)模式、封建政府的不作為、外國(guó)洋行的壟斷、印度錫蘭茶葉貿(mào)易的崛起等原因使得武夷茶葉在1886年以后迅速走向衰落。通過(guò)武夷茶葉對(duì)英貿(mào)易的個(gè)案研究，希望能夠給當(dāng)今武夷茶區(qū)的茶葉對(duì)外貿(mào)