銀摻雜聚氨基酸修飾電極對(duì)維生素電化學(xué)行為的研究和應(yīng)用.pdf

1、 分類號(hào)： 學(xué)校代碼：10373 密 級(jí)： 學(xué) 號(hào)：11204000059 碩士學(xué)位論文 碩士學(xué)位論文 題 目： 目： 銀摻雜聚 銀摻雜聚氨基酸 氨基酸修飾 修飾電極對(duì)維生素電化學(xué)行為 極對(duì)維生素電化學(xué)行為 的研究和應(yīng)用 的研究和應(yīng)用 論文作者： 論文作者： 劉根 劉根 指導(dǎo)教師： 指導(dǎo)教師： 孫登明 孫登明 專業(yè)名稱： 專業(yè)名稱： 分析化學(xué) 分析化學(xué) 研究方向： 研究方向： 電化學(xué)分析 電化學(xué)分析 淮北師范大學(xué)研究生處 二○一五年五

2、月 銀摻雜聚氨基酸修飾電極對(duì) 維生素電化學(xué)行為的研究和應(yīng)用 摘 要 I 銀摻雜聚氨基酸修飾電極對(duì)維生素電化學(xué)行為的研究和 銀摻雜聚氨基酸修飾電極對(duì)維生素電化學(xué)行為的研究和應(yīng)用 應(yīng)用 摘要： 本文用循環(huán)伏安法(CV)制備了銀摻雜聚 L-精氨酸修飾玻碳電極(Ag-PLA/GCE)，研究了抗壞血酸(維生素 C)、 蘆丁、 維生素 B2、 維生素 B12 和維生素 B6 的電化學(xué)行為，分析了它們?cè)?Ag-PLA/GCE 上的吸附和擴(kuò)散的特性。

3、建立了獨(dú)立組分測定和多組分同時(shí)測定的新方法。 在聚合氨基酸的過程中摻雜金屬銀， 能夠增強(qiáng)修飾電極的電催化能力，從而提高測定的靈敏度，降低了測定組分的檢出限。與裸電極相比，Ag-PLA/GCE 降低了電化學(xué)阻抗，加速了電子的傳遞。采用 Ag-PLA/GCE 對(duì)一些食品藥品中抗壞血酸、蘆丁、維生素 B2、維生素 B12 和維生素 B6 進(jìn)行分析測定，獲得滿意結(jié)果。 在整個(gè)研究過程中， 主要解決的問題有： 1)銀摻雜聚 L-精氨酸修飾玻碳電極

4、的制備及其電催化性能和阻抗性能的研究；2)抗壞血酸的電化學(xué)行為的探究；3)蘆丁的電化學(xué)行為的探究；4)維生素 B2 的電化學(xué)行為的探究；5)維生素 B12 的電化學(xué)行為的探究；6)維生素 B6 的電化學(xué)行為的探究；7)抗壞血酸在 Ag-PLA/GCE 上的獨(dú)立測定；8)抗壞血酸和蘆丁在 Ag-PLA/GCE 上的同時(shí)測定；9)維生素 B2 和維生素 B12 在Ag-PLA/GCE 上的同時(shí)測定；10)維生素 B2、維生素 C 和維生素

5、B6 在 Ag-PLA/GCE上的同時(shí)測定。 主要研究內(nèi)容如下： 1. 采用循環(huán)伏安法(CV)電化學(xué)聚合制備 Ag-PLA/GCE，研究了抗壞血酸的電化學(xué)行為， 建立了獨(dú)立測定抗壞血酸的新方法。 在 pH 2.5 的磷酸鹽緩沖溶液中， 在 0.12 V· s-1的掃速下，抗壞血酸在 0.287 V 電位處產(chǎn)生一個(gè)靈敏的氧化峰，并在 5.00× 10-6 ~ 5.00× 10-3 mol·

6、 L-1 濃度范圍內(nèi)，峰電流與抗壞血酸的濃度呈良好的線性關(guān)系，檢出限為 1.0× 10-6 mol· L-1。 2. 利用 Ag-PLA/GCE 研究抗壞血酸和蘆丁共存時(shí)的電化學(xué)行為，建立了同時(shí)測定抗壞血酸和蘆丁的新方法。研究發(fā)現(xiàn)，在 pH 2.5 的磷酸鹽緩沖溶液中，在 0.14 V· s-1 的掃速下， 蘆丁產(chǎn)生一對(duì)氧化還原峰， 其中氧化峰位于 0.552 V 處， 還原峰位于 0.491 V