膏霜類化妝品感官評價與流變學(xué)特性相關(guān)性研究.pdf

1、化妝品以其優(yōu)秀的使用性，功效性，早已成為男女老少生活中必備的一類日常用品。但是，目前對化妝品質(zhì)地的評價能夠依賴于使用過程中的感官評價和理化檢驗中的粘度測試，對于感官評價，國內(nèi)有關(guān)的評判標(biāo)準(zhǔn)也比較少，且模糊，未將每一條細(xì)化，對于化妝品的重要膚感指標(biāo)等沒有具體的測定方法和量化的標(biāo)準(zhǔn);國外有關(guān)化妝品產(chǎn)品的感官評價和流變特性的研究也比較少，因而本研究的主要目的在于建立一整套較專業(yè)的膏霜類化妝品的感官評價體系，并運(yùn)用其進(jìn)行化妝品的評判，同時運(yùn)用流

2、變儀測定膏霜類化妝品的基本流變特性，最后建立起兩者結(jié)果之間的相關(guān)性。
　　實驗首先通過對評價員的篩選，組建了膏霜類化妝品感官分析的評價小組，隨后利用該評價小組對膏霜類化妝品樣品的膚感進(jìn)行了感官分析。實驗主要獲得以下結(jié)果:
　　1.經(jīng)過對評價員培訓(xùn)、考核和選拔，優(yōu)選出10名評價員組建了感官分析評價小組。并且膏霜類化妝品膚感感官評價訓(xùn)練能顯著提高評價員的膚感感官分析技能。
　　2.通過感官分析評價小組對膏霜類化妝品樣品的描

3、述分析，篩選并確定出13個特征描述詞匯:涂抹前樣品光亮度、涂抹前峰高、涂抹前粘滯感、涂抹前堅實度、3圈后濕潤度、3圈后鋪展性、3圈后厚重感、15圈后濕潤度、15圈后鋪展性、涂抹結(jié)束后皮膚光亮度、涂抹結(jié)束后柔軟柔和度、涂抹結(jié)束后滑爽感、涂抹結(jié)束后滑爽感。
　　3.利用以上13個特征描述詞匯對膏霜類化妝品樣品進(jìn)行了打分評價分析，獲得了其膚感感官特性。
　　其中與粘度指標(biāo)有直接聯(lián)系的感官評價詞匯有:涂抹前堅實度、峰高、3圈后鋪展性

4、、15圈后鋪展性等。
　　化妝品的流變特性是決定其品質(zhì)的重要因素之一。本實驗選用膏霜類化妝品作為實驗樣品，通過流變儀對其流變特性進(jìn)行了測定，采用連續(xù)坡道流動測試、穩(wěn)態(tài)流動測試、穩(wěn)態(tài)頻率掃描測試、溫度掃描測試。
　　對感官評價得分以流變特性參數(shù)為變量求回歸方程，得出14個相關(guān)性回歸方程。
　　另外，溫度掃描的測定也能突出表現(xiàn)樣品在室溫直至配方中所能達(dá)到的最高溫度的過程中的模量變化趨勢和模量間的關(guān)系變化，可以說明該配方在各