跳舞草引種栽培、核型、營養(yǎng)成分及抗氧化酶分析.pdf

1、跳舞草(Codariocalyx motorius)又名情人草，多情草，風(fēng)流草，多年生豆科舞草屬木本植物，全株均可入藥，葉片泡水洗面還可嫩白肌膚、美容養(yǎng)顏;因其葉片對外界環(huán)境變化非常敏感，受聲波刺激時(shí)即便無風(fēng)也能上下擺動(dòng)，狀如跳舞，有極高的觀賞價(jià)值。跳舞草作為全株可入藥、瀕臨滅絕的珍稀藥用植物，為了種質(zhì)資源的保護(hù)，進(jìn)行有效引種栽培擴(kuò)大生產(chǎn)，了解其染色體核型，營養(yǎng)藥用成分及抗氧化酶系統(tǒng)的分析，對于其藥用價(jià)值的進(jìn)一步開發(fā)利用，具有重要的理論

2、和應(yīng)用價(jià)值。
　　 本文主要研究了提高跳舞草萌發(fā)率的方法，找到了扦插快速繁殖的最適條件;對跳舞草根尖細(xì)胞進(jìn)行了染色體核型分析，確定其核型;并對跳舞草根、莖、葉及種子進(jìn)行了營養(yǎng)藥用成分及抗氧化酶系統(tǒng)的分析。
　　 結(jié)果如下:
　　 1、采用機(jī)械摩擦、植物生長調(diào)節(jié)劑等不同的處理方式對跳舞草種子進(jìn)行萌發(fā)前處理，結(jié)果發(fā)現(xiàn)不論是經(jīng)過機(jī)械磨砂處理還是植物生長調(diào)節(jié)劑處理，其發(fā)芽率均高于未經(jīng)處理的種子發(fā)芽率。其中50mg·L-1

3、GA3處理效果最顯著，發(fā)芽率可高達(dá)80％。除此之外，赤霉素處理的發(fā)芽勢也最高，達(dá)到32％。且50mg·L-1GA3處理種子萌發(fā)快、整齊度高。
　　 2、從生長兩年的跳舞草取插條，經(jīng)過蔗糖水溶液、生根粉和吲哚乙酸的處理，進(jìn)行扦插。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，糖水（10g/L蔗糖）浸泡插條的成活率最高，達(dá)73％，依次是對照、生根劑和IAA處理，其成活率分別為51％，40％和33％。糖水處理的扦插繁殖系數(shù)最高，達(dá)182.5。
　　 3、確定了跳

4、舞草根尖細(xì)胞為2n=20的染色體;核型公式為K(2n)=20=18m+2sm，染色體相對長度組成為2n=20=8S+2M1+6M2+4L，屬于“2B”型。全染色體總長為63.55μm，長臂總長36.42μm，核型不對稱系數(shù)為57.31％。染色體總體積229.85μm3。
　　 4、成分和含量分析表明，跳舞草根、莖、葉、種子水分含量分別為55.02％、40.12％、45.63％、31.39％。經(jīng)微量凱氏定氮法測得跳舞草根、莖、葉、

5、種子粗蛋白含量分別為11.40％、10.79％、14.25％、20.13％。經(jīng)考馬斯藍(lán)染料結(jié)合法測定跳舞草根、莖、葉、種子可溶性蛋白含量分別為5.74％、4.86％、8.08％、8.73％。經(jīng)日立L-8800氨基酸分析儀分析跳舞草水解樣，根和莖分別得到17種氨基酸，葉片和種子分別得到18種。根、莖、葉、種子總氨基酸含量（含色氨酸）分別為4.52％、3.35％、18.20％、18.86％。必需氨基酸含量分別是1.75％、1.41％、7.5

6、4％、7.22％，半必需氨基酸含量分別為0.60％、0.31％、1.78％、2.0％。經(jīng)索氏抽提法測得跳舞草根、莖、葉、種子粗脂肪含量分別為9.42％，27.14％，11.54％，8.32％。跳舞草根、莖、葉、種子飽和脂肪酸含量占總脂肪酸含量分別為13.41％、14.34％、11.78％、16.89％;不飽和脂肪酸含量占總脂肪酸的含量分別為85.57％、85.66％、87.25％、82.20％。總體看來，跳舞草根、莖、葉和種子中不飽和脂

7、肪酸比例很高，必需脂肪酸很齊全。各部位必須脂肪酸還含有相當(dāng)比例的亞麻酸，亞麻酸是以甘油酯的形式存在于深綠色植物中，是構(gòu)成人體組織細(xì)胞的主要成分，它在人體內(nèi)不能合成，必須從體外攝取。人體一旦缺乏，即會(huì)引導(dǎo)起機(jī)體脂質(zhì)代謝紊亂，導(dǎo)致免疫力降低、健忘、疲勞、視力減退、動(dòng)脈粥樣硬化等癥狀的發(fā)生，市場潛力巨大。葉片中還含有一種不飽和脂肪酸，C20∶1（二十碳烯酸）。跳舞草根、莖、葉、種子可溶性糖含量分別為5.87％、4.25％、4.63％、5.41

8、％。跳舞草根、莖、葉、種子還原糖含量分別為3.55％、4.07％、2.84％、5.62％。總糖含量分別為13.22％、11.01％、8.16％、14.80％。粗纖維含量分別為3.81％、5.72％、0.44％、4.61％。
　　 跳舞草根、莖、葉、種子礦質(zhì)元素Fe的含量分別為27.83mg/100g、6.55mg/100g,7.90 mg/100g、1.38mg/100g; Zn含量分別為1.85mg/100g、1.28 mg/

9、100g、1.78mg/100g,1.10mg/100g; Mn含量分別為3.98mg/100g,11.70mg/100g、15.18mg/100g,0.75 mg/100g; Cu含量分別為1.45 mg/100g、2.30mg/100g、1.53 mg/100g、0.75mg/100g; Mg含量分別為55.85mg/100g、54.10mg/100g、48.35mg/100g、21.48mg/100g; Ca含量分別為361.48

10、mg/100g、563.38mg/100g、552.15mg/100g,91.33 mg/100g;K含量分別為356.25mg/100g、353.75mg/100g、136.88mg/100g、123.75mg/100g。由結(jié)果可知跳舞草各部位Ca、K含量明顯高于其他礦質(zhì)營養(yǎng)元素。鈣是一種生命必需元素，缺鈣會(huì)引起軟骨病，神經(jīng)松弛，抽搐，骨質(zhì)疏松，凝血機(jī)制差，腰腿酸痛;鉀是人體內(nèi)不可缺少的常量元素，其作用主要是維持神經(jīng)、肌肉的正常功能。

11、其全株均可入藥，可以強(qiáng)身健體、治療骨折，可能與這兩種元素含量較高有關(guān)。
　　 5、跳舞草不同部位（根、莖、葉）抗氧化酶活性強(qiáng)弱不同。經(jīng)實(shí)驗(yàn)可得:跳舞草各部位超氧化物歧化酶(SOD)的活性都比較高，活性強(qiáng)弱排序大體趨勢如下:莖＞葉＞根;過氧化物酶(POD)活性相當(dāng)高，莖最高，達(dá)到301.00μg/g FW/min，其次是根，而葉中POD的活性最低;跳舞草各部位過氧化氫酶(CAT)活性都比較低，表現(xiàn)出莖＞根＞葉。
　　 跳舞

12、草超氧化物歧化酶(SOD)同工酶的譜帶中可以看到:根有7條酶譜區(qū)帶(A1、A3、A6、A7、A8、A9、A10);莖出現(xiàn)約9條酶帶(A1、A2、A3、A5、A6、A7、A8、A9、A10);葉出現(xiàn)約10條酶帶(A1-A10)。其中，活性強(qiáng)的帶有5條，分別為A6、A7、A8、A9和A10。莖中出現(xiàn)的酶譜帶較多，而且譜帶的顏色較深，可以判斷出跳舞草幼苗的莖中超氧化物歧化酶(SOD)同工酶的活性較高，根和葉中超氧化物歧化酶(SOD)同工酶的活

13、性較低。與跳舞草不同部位抗氧化酶活性測定結(jié)果吻合。
　　 跳舞草各部位過氧化物酶(POD)同工酶的譜帶中可以看到:根有7條酶譜區(qū)帶(A1、A2、A3、A5、A6、A7、A8);莖總共出現(xiàn)約8條酶帶(A1-A8);葉有6條酶譜區(qū)帶(A2、A3、A5、A6、A7、A8)。其中，活性強(qiáng)的帶有4條，分別為A5、A6、A7和A8。莖中出現(xiàn)的酶譜帶較多，而且譜帶的顏色較深，可以判斷出跳舞草幼苗的莖中過氧化物酶(POD)同工酶的活性較高，根和