海水灌溉蘆薈活性成份分析及多糖的研究.pdf

1、全球環(huán)境的惡化，淡水資源的匱乏，耕地的萎縮和土壤的鹽堿化，正威脅著人類社會(huì)的生存和發(fā)展。因此，開(kāi)發(fā)利用鹽堿地和海洋灘涂資源來(lái)種植經(jīng)濟(jì)作物具有重大意義。庫(kù)拉索蘆薈是百合科多年生常綠多肉質(zhì)草本植物，具有瀉下通便、清肝泄熱、消疳殺蟲(chóng)的功效。它是目前應(yīng)用在食品、藥品和美容方面最廣泛的品種。從 80 年代開(kāi)始，庫(kù)拉索蘆薈的多種療效和神奇功效，引起了世界上許多國(guó)家的矚目。 本文選用不同濃度海水灌溉的三年生庫(kù)拉索蘆薈為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，研究了海水灌溉

2、下庫(kù)拉索蘆薈的產(chǎn)量以及全葉汁中活性成份含量的變化。結(jié)果表明：10％和25％海水灌溉的庫(kù)拉索蘆薈的產(chǎn)量與淡水灌溉的差異不明顯，但當(dāng)海水濃度超過(guò)50％以后，蘆薈的產(chǎn)量顯著下降；隨著海水濃度的升高，全葉汁中的可溶性蛋白、Mg<'2+>含量和吸光度極顯著增加，Ca<'2+>和Mn<'2+>含量急劇上升，在50％達(dá)到最大值，分別為淡水灌溉的 2 倍和1.7倍，Na<'+>含量顯著增加，而蘆薈苷和K<'+>含量顯著下降；海水灌溉的蘆薈全葉汁中的Fe

3、<'2+>,<'3+>和Zn<'2+>含量比淡水灌溉的有所增加；當(dāng)海水濃度低于 25％時(shí)，全葉汁的可溶性糖、總黃酮、總固形物無(wú)明顯變化，但當(dāng)海水濃度超過(guò)50％以后，它們則隨著海水濃度的升高顯著增加；10％、25％和50％的蘆薈全葉汁中多糖含量以及25％和50％的蘆薈全葉汁中Vc含量明顯高于淡水灌溉的，而其它水平的多糖和 Vc 含量與淡水灌溉的差異不明顯；全葉汁的pH值、相對(duì)密度、Ni<'2+>、Pb<'2+>、Cu<'2+>和Cd<'2

4、+>的含量各水平之間差異不明顯。 并從100％海水灌溉的庫(kù)拉索蘆薈的凝膠和皮中分離純化出兩種多糖 GAPS-1(Aloe Polysaccharides of Gel-1) 和SAPS-1 (Aloe Polysaccharides of Skins-1)，采用光譜學(xué)技術(shù) (紅外、紫外、核磁共振) 和氣相色譜技術(shù)對(duì)其結(jié)構(gòu)進(jìn)行了解析，GAPS-1 是分子量為 174 kDa 的3，6位部分乙?；摩?(1→4) -D連接的葡萄半乳

5、甘露聚糖，其中甘露糖、葡萄糖和半乳糖之比為 120:2:3，SAPS-1 則是分子量為 39.7 kDa 的6位被乙?；摩?(1→4) -D 連接的多聚糖，主要由甘露糖、葡萄糖和半乳糖 (296:36:1) 組成，還含有微量的木糖、鼠李糖和阿拉伯糖，GAPS-1 和 SAPS-1 的乙酰取代度分別為0.53 和 0.40；從分子量、化學(xué)組成和化學(xué)結(jié)構(gòu)來(lái)看，它們與文獻(xiàn)所報(bào)道的多糖不同，它們是兩種新的多糖。 為了探討 GAPS-1

6、 和 SAPS-1 的生物活性，本文采用化學(xué)比色法研究了 GAPS-1 和SAPS-1 的體外抗氧化活性，證明 GAPS-1 和 SAPS-1 具有抗氧化活性，尤其是對(duì)超氧陰離子的清除作用非常顯著；采用 MTT 法研究了 GAPS-1 和 SAPS-1 體外對(duì) Hela、BGC和 MCF-7 細(xì)胞的抑制作用以及對(duì)正常細(xì)胞3T3-L1的細(xì)胞毒作用，實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)GAPS-1 和SAPS-1 對(duì) Hela和 MCF-7 有一定的抑制作用，但對(duì) B

7、GC 細(xì)胞的抑制作用較弱，對(duì)正常細(xì)胞 3T3-L1 無(wú)毒害作用；采用MTT法檢測(cè)了 GAPS-1 和 SAPS-1 體外對(duì)大鼠脾細(xì)胞活性的影響，結(jié)果表明：GAPS-1 和 SAPS-1 能提高脾細(xì)胞自發(fā)增殖作用和 ConA 誘導(dǎo)的脾細(xì)胞增殖，預(yù)先給藥對(duì)大鼠脾細(xì)胞紫外線損傷具有保護(hù)作用，并且對(duì)紫外線損傷脾細(xì)胞具有一定的修復(fù)作用，對(duì)免疫細(xì)胞的修復(fù)作用可能與其抗氧化活性有關(guān)；還發(fā)現(xiàn) GAPS-1和 SAPS-1 能增強(qiáng)小鼠單核巨噬細(xì)胞的吞噬能