茶樹植物和可可茶的遺傳多樣性研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、茶(小葉茶)(Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)、普洱茶(大葉茶)(C.assamica(Mast.)Chang)及可可茶(Camellia ptilophylla Chang)隸屬山茶科山茶屬茶亞屬茶組植物.傳統(tǒng)飲用茶都來自普洱茶和茶,其嘌呤堿以咖啡堿為主,并含微量的可可堿和茶堿.可可茶是1981年由張宏達教授發(fā)現(xiàn)的中國特有的茶樹資源,它的形態(tài)特征與茶和普洱茶接近,但其芽、葉的主要嘌呤堿不是咖啡堿而是可可堿.

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