中華茶文化在中學(xué)的推廣實踐及效果研究.pdf

1、為了進一步實施素質(zhì)教育，豐富中學(xué)校園文化，開設(shè)寓教于文、寓教于樂的新型校本課程，以山東省泰山中學(xué)高中一至三年級學(xué)生為研究對象，探索了將傳統(tǒng)的中華茶文化在中學(xué)推廣的課程體系、教學(xué)方式，同時采用問卷調(diào)查、行為觀察、訪談和學(xué)生自我總結(jié)等多種方法對茶文化推廣應(yīng)用的效果進行了研究，取得了如下結(jié)論：
　　 (1)雖然中學(xué)生學(xué)習(xí)任務(wù)繁重，時間緊張，但80％以上的學(xué)生渴望學(xué)習(xí)茶文化知識，大多數(shù)家長也認(rèn)為茶文化的學(xué)習(xí)有助于孩子身心的發(fā)展，有助于緩

2、解緊張的情緒，因此在中學(xué)推廣中華茶文化是可行性。
　　 (2)在中學(xué)推廣茶文化，首先需要根據(jù)中學(xué)生的年齡和心理特點選擇趣味性、參與性強的推廣方式，不能采用單一的知識傳授模式。如：在教學(xué)內(nèi)容上，可將“茶葉的起源”可以與“神話傳說”相結(jié)合，通過神話傳說的加入使學(xué)生們有了了解茶文化起源的興趣，也增加了課堂的生動性?！安枞~的分類”可以與“名茶探究征文活動”相結(jié)合，以征文的形式讓學(xué)生們在了解茶葉分類的基礎(chǔ)上對中國的各種名茶進行進一步的學(xué)習(xí)

3、和探究，并增強學(xué)生們對于茶文化的自學(xué)能力。講解“茶與文學(xué)藝術(shù)”時，可與高中語文課本知識以及文學(xué)名著相結(jié)合，如：高中課本的《喝茶》以及《紅樓夢》中的茶文化。在中學(xué)推廣茶文化，要將“茶葉沖泡技藝”和“品茶技藝”作為教學(xué)的重點，教會學(xué)生如何泡好一杯茶，引導(dǎo)學(xué)生在泡茶、品茶中體驗生活，陶冶情趣。
　　 (3)在中學(xué)推廣茶文化，應(yīng)開展形式多樣的學(xué)生小組活動，使茶文化真正走進學(xué)生們的生活當(dāng)中。例如舉辦“茶文化手抄報展覽”、“茶文化知多少演講

4、比賽”、“名茶探究征文比賽”、“茶藝表演大賽”、“茶與文學(xué)知識講座”、“茶與藝術(shù)知識講座”等等。通過各種活動，茶文化的文化功能、教育功能和審美功能必然滲透到各個教育環(huán)節(jié)之中，以其獨特的審美形式和精神魅力使學(xué)生獲得道德的、心理的、身體的、文化的多方面良好的素質(zhì)，促進學(xué)生的全面發(fā)展。
　　 (4)學(xué)生通過茶文化校本課程的學(xué)習(xí)以及開展形式多樣的茶文化活動，開闊了視野、掌握了技能、陶冶了情操，養(yǎng)成了文明禮讓、熱情好客的習(xí)慣，培養(yǎng)了樂于實