中藥材淡豆豉有效成分含量測定方法與生產工藝的研究.pdf

1、本文對中藥材淡豆豉有效成分含量的測定方法以及生產工藝進行了研究。
　　第一章：介紹了淡豆豉有效成分、藥理作用、生產工藝和質量控制等方面的研究概況，從淡豆豉的功能與主治著手，對古文與文獻進行歸納總結，確定將大豆異黃酮游離型苷元染料木素和大豆苷元作為淡豆豉的質量控制的有效成分，同時闡明了實驗研究的目的與意義。
　　第二章：建立了同時測定淡豆豉中染料木素和大豆苷元含量的HPLC法?？疾炝藰悠诽幚矸椒?，以及不同流動相等因素對分離度和

2、靈敏度的影響。結果表明，該方法分離時間短，分離度、準確度和精密度良好。雖然提取工藝復雜，耗時長，但結果穩(wěn)定可靠。本方法可作為淡豆豉有效成分含量的檢測方法，用于實際生產中淡豆豉生產工藝的監(jiān)測和內在的質量標準控制具有一定的指導意義，對淡豆豉質量標準的補充與提高提供依據。
　　第三章：采用純種發(fā)酵法取代傳統(tǒng)的自然發(fā)酵法，以2015版《中國藥典》中淡豆豉的質量標準為指標，補充了染料木素和大豆苷元的含量測定指標，進行生產工藝優(yōu)化。采用單因素