總配（0402版一、個(gè)人儀容1標(biāo)準(zhǔn)的制服，干凈且平整。帽子佩戴整齊2名牌佩戴在制服左邊，并且清晰、完整3穿著干凈的包腳、深色、低跟皮鞋，且穿著干凈的深色襪子4頭發(fā)整齊清潔，不遮住臉部，且高于衣領(lǐng)5手指甲修剪整齊、清潔，且不可涂指甲油6不可戴假睫毛和假指甲7胡...
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總配標(biāo)準(zhǔn)漢堡的制作（漢堡工作站）一次性手套，在總配區(qū)域接觸食物時(shí)必須帶手套用專用工具轉(zhuǎn)移食物，在拍漢堡是高峰時(shí)段２－３輪更換一次手套，低峰時(shí)段是每次制作時(shí)都需要更換醬槍有20G和10G紅把的為10G醬槍黑把為20G醬槍烤面包方法將面包頂層切面朝上放到面包加熱...
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總配試卷1漢堡機(jī)的溫度4205F，漢堡機(jī)高度__看3壓4____陳列保溫柜溫度（上柜）1802F，（下柜）1505F直立保溫柜溫度1802F（干柜），155180F（濕柜）。2制作老北京雞肉卷先打_10___G漢堡醬，左右_2030厘米，取__4___根黃瓜條。蔥絲___23_G_45_根，甜面醬____20__G3煮玉...
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食品星級(jí)考題食品星級(jí)考題姓名姓名1制作冰水的步驟2玉米玉米A將的過濾水℉（℃）以上的過濾熱水倒入粟米煮鍋中，B準(zhǔn)備麥淇淋，將麥淇淋放入中預(yù)熱呈透明狀方可使用。麥淇淋的保存溫度為℉C從粟米機(jī)預(yù)熱后水溫達(dá)到℉將煮籃放入粟米機(jī)煮鍋中制作方法保溫檔4檔（194320...
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分類號(hào)UDC密級(jí)單位代碼IQ151_租箱公司合理配箱量問題研究張峰指導(dǎo)教師肖青職稱副教授企業(yè)副導(dǎo)師萬衛(wèi)兵職稱高級(jí)工程師學(xué)位授予單位大連海事大學(xué)申請學(xué)位級(jí)別工程碩士學(xué)科與專業(yè)物流工程論文完成日期2008年9月論文答辯日期2008年11月答辯委員會(huì)主席中文摘要摘要集裝箱...
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總配考題總配考題（100100）姓名姓名1設(shè)備溫度（9分）1）雙面煎爐溫度華氏，早開業(yè)預(yù)熱分鐘。加熱嫩牛五方秒蜂鳴。2）漢堡機(jī)溫度華氏，早開業(yè)預(yù)熱，烘烤漢面蜂鳴。3）面餅工作臺(tái)的溫度攝氏，加入升水，預(yù)熱分鐘。4）陳列柜水溫華氏，預(yù)熱。5）直立柜早開業(yè)溫度，營運(yùn)...
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總配操作標(biāo)準(zhǔn)一、田園脆雞堡田園餅7377G片，150片箱，凍庫6個(gè)月，4頭PENNY340F3分30秒324片，每層最多8片，為323，每次最少1片，使用順序18片第二層、916片第二三層、1724片第一二三層，頂層不放產(chǎn)品，且都要加覆蓋篦子。FRYMASTER炸鍋350F3分鐘116片，每層最多4片，...
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百勝餐飲集團(tuán)百勝餐飲集團(tuán)YUMYUMGLOBALRESTAURANTSINCGLOBALRESTAURANTSINC肯得基（中國）餐飲有限公司肯得基（中國）餐飲有限公司KFCKFC營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)手冊P1P1總配控制配控制洗手消毒準(zhǔn)備工作四塊以上干凈消毒的抹布，充裕的時(shí)間卡了解物料的擺放位置確認(rèn)所有制備成品與...
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PPPP站1、玉米沙拉、玉米沙拉一批約1214杯（準(zhǔn)備工具12鋼格2個(gè)，下鋼格放12冰塊，10號(hào)勺，熟食攪拌棒帶橙色，濾網(wǎng)，玉米沙拉杯蓋）一罐玉米罐頭2包三色蔬菜1包玉米沙拉醬，預(yù)冷12H腌制全過程4＇倒扣保存在四門冰箱，腌制1H后方可售賣，保存24H包含腌制1H。2、米飯、...
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電控柜的安裝接線的規(guī)范1元器件安裝11前提所有元器件應(yīng)按制造廠規(guī)定的安裝條件進(jìn)行安裝。適用條件需要的滅弧距離拆卸滅弧柵需要的空間等，對于手動(dòng)開關(guān)的安裝，必須保證開關(guān)的電弧對操作者不產(chǎn)生危險(xiǎn)12組裝前首先看明圖紙及技術(shù)要求13檢查產(chǎn)品型號(hào)、元器件型號(hào)、規(guī)格...
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共12頁第頁1電氣控制柜（箱）安裝接線配線規(guī)范2014年5月設(shè)計(jì)文件名稱安裝接線配線規(guī)范文件代碼產(chǎn)品型號(hào)、名稱電氣控制柜（箱）共12頁共12頁第頁34141電控柜（箱）電器元器件安裝規(guī)范電控柜（箱）電器元器件安裝規(guī)范411按產(chǎn)品電氣原理圖進(jìn)行安裝；根據(jù)電氣原理圖和電...
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白茶知識(shí)大全白茶知識(shí)大全基礎(chǔ)知識(shí)一、白茶的定義白茶，是輕微發(fā)酵茶，不經(jīng)過揉稔（新工藝白茶是特例，在萎凋后會(huì)輕揉）、只經(jīng)萎凋文火足干后制成的茶葉。二、白茶的種類通常是只福建的福鼎、建陽、政和、松溪、福安等地所產(chǎn)的白毫銀針、白牡丹（新工藝白茶）、貢眉...
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人生哲理配圖人生哲理配圖人生是一次航行。航行中必然遇到從各個(gè)方面襲來的勁風(fēng)然而每一陣風(fēng)都會(huì)加快下面請欣賞關(guān)于人生哲理配圖，希望你們喜歡1，生命之燈因熱情而點(diǎn)燃，生命之舟因拼搏而前行。2，對驕傲的人不要謙虛，對謙虛的人不要驕傲。室內(nèi)植物，例如菊花常春...
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三、施工總程序圖三、施工總程序圖施工前準(zhǔn)備樁位放樣鉆孔樁施工系梁施工墩柱施工蓋梁施工架梁橋面鋪裝伸縮縫、排水、防撞欄施工竣工驗(yàn)收建立測量控制網(wǎng)設(shè)立制梁場備料制梁移梁退場三、施工總程序圖三、施工總程序圖施工前準(zhǔn)備樁位放樣鉆孔樁施工系梁施工墩柱施工蓋...
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